Essig aus eigener Essiggärung

Der säuernde Tropfen
Für unsere Essige verwenden wir ausschließlich Grundweine aus eigener Herstellung. Diese Weine werden mit Hilfe der Essigmutter zu Essig vergoren. Das besondere an unseren Essigen ist, dass diese nicht pasteurisiert und nicht filtriert wurden.

Der säuernde Tropfen
Für unsere Essige verwenden wir ausschließlich Grundweine aus eigener Herstellung. Diese Weine werden mit Hilfe der Essigmutter zu Essig vergoren. Das besondere an unseren Essigen ist, dass diese nicht pasteurisiert und nicht filtriert wurden.
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Met-Essig aus Honigwein.Ein blumiger Essig, mit sehr dezenten herben Noten, perfekte Grundlage für Soßen (Vinaigrette) zu feinen Salaten wie z.B. Feldsalat oder Batavia-Salat.Met ist ein Honigwein. Die Grundlage ist ein Honig aus der Region, welcher zu Wein vergoren wurde. Dieser Wein wurde zu hochwertigem Essig weiterverarbeitet.Mindestens 5% Säure aus natürlicher Essiggärung.Der Essig ist nicht filtriert und nicht pasteurisiert. Trübungen oder die Bildung einer Essigmutter sind kein Reklamationsgrund.Nährwerte je 100mlEnergie80 kJ / 19 kcalKohlehydrate0,0 g-davon Zucker0,0 gEnthält geringe Mengen von Fett, gesättigtenFettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Met (Wasser, Honig, Verjus, Apfelsaft, Säuerungsmittel: Weinsäure), WasserMet-EssigInhalt: 250mlLos-Nr.: E20241009Kühl und dunkel lagernAktuelle Flaschenfarbe: braun.Hersteller: Weingut Johannes Kiefer, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl DEUTSCHLAND, info@weingut-johannes-kiefer.deWeinglas oder Dekoartikel und Holzkiste nicht Lieferumfang vorhanden.
Inhalt: 0.25 Liter (18,00 € / 1 Liter)

Bio-Ringlottenessig Unser Bio-Ringlottenessig hat schöne Fruchtaromen von Mirabelle und Birne. Er eignet sich hervorragend für Blattsalate und Speisen, bei denen der Essig eine fruchtige Komponente mitbringen soll.Mindestens 5% Säure aus natürlicher Essiggärung.Der Essig ist nicht filtriert und nicht pasteurisiert. Trübungen oder die Bildung einer Essigmutter sind kein Reklamationsgrund.DE-ÖKO-006Deutsche Landwirtschaft Nährwerte je 100mlEnergie80 kJ / 19 kcalKohlehydrate0,0 g-davon Zucker0,0 gEnthält geringe Mengen von Fett, gesättigtenFettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Bio-RinglottenRinglottenessig BioInhalt: 250mlLos-Nr.: E202503Kühl und dunkel lagernAktuelle Flaschenfarbe: braun.Hersteller: Weingut Johannes Kiefer, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl DEUTSCHLAND, info@weingut-johannes-kiefer.deWeinglas oder Dekoartikel und Holzkiste nicht Lieferumfang vorhanden.
Inhalt: 0.25 Liter (18,00 € / 1 Liter)

Bio-Rotweinessig aus unserem Upupa Epops Rotwein-Cuvée.Dieser Rotweinessig ist eine hervorragende Grundlage für Vinaigretten (Salatsoßen), verfeinert Speisen, welche beim Anrichten noch etwas Säure benötigen wie z.B. Linseneintöpfe.Mindestens 6% Säure aus natürlicher Essiggärung.Der Essig ist nicht filtriert und nicht pasteurisiert. Trübungen oder die Bildung einer Essigmutter sind kein Reklamationsgrund.DE-ÖKO-006Deutsche Landwirtschaft Nährwerte je 100mlEnergie80 kJ / 19 kcalKohlehydrate0,0 g-davon Zucker0,0 gEnthält geringe Mengen von Fett, gesättigtenFettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Rotwein, WasserRotweinessig BioInhalt: 250mlLos-Nr.: E202402Kühl und dunkel lagernAktuelle Flaschenfarbe: braun.Hersteller: Weingut Johannes Kiefer, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl DEUTSCHLAND, info@weingut-johannes-kiefer.deWeinglas oder Dekoartikel und Holzkiste nicht Lieferumfang vorhanden.
Inhalt: 0.25 Liter (18,00 € / 1 Liter)

Unser Bio-Wildpflaumenessig hat frische Fruchtaromen von säuerlichen Früchten wie Johannisbeere, Himbeere und einem zarten Pflaumenaroma. Er eignet sich hervorragend für Blattsalate und Speisen, bei denen der Essig eine verspielteKomponente mitbringen soll.Mindestens 5% Säure aus natürlicher Essiggärung.Der Essig ist nicht filtriert und nicht pasteurisiert. Trübungen oder die Bildung einer Essigmutter sind kein Reklamationsgrund.DE-ÖKO-006Deutsche Landwirtschaft Nährwerte je 100mlEnergie80 kJ / 19 kcalKohlehydrate0,0 g-davon Zucker0,0 gEnthält geringe Mengen von Fett, gesättigtenFettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Bio-Wildpflaumen (Myrobalane)Wildpflaumenessig BioInhalt: 250mlLos-Nr.: E202502Kühl und dunkel lagernAktuelle Flaschenfarbe: braun.Hersteller: Weingut Johannes Kiefer, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl DEUTSCHLAND, info@weingut-johannes-kiefer.deWeinglas oder Dekoartikel und Holzkiste nicht Lieferumfang vorhanden.
Inhalt: 0.25 Liter (18,00 € / 1 Liter)