🍇 PIWI-Rebsorten: Nachhaltiger Bio-Weinbau der Zukunft
Was sind PIWI-Rebsorten?
PIWI steht für pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Hierbei handelt es sich um Kreuzungen aus edlen europäischen Sorten mit widerstandsfähigen amerikanischen und asiatischen Reben. Diese Züchtungen sind von Natur aus widerstandsfähig gegen die wichtigsten Pilzkrankheiten im Weinbau – Echter und Falscher Mehltau (Oidium und Peronospora).
Für uns am ökologischen Weingut Johannes Kiefer bedeutet das: gesunde Reben, intakte Böden und ehrlicher Weinbau, der die Umwelt schont. Dank unseres besonderen, ganzheitlichen Ansatzes in der Bewirtschaftung unserer Weinberge können wir sogar komplett auf den aktiven Pflanzenschutz verzichten.
✨ Unser Alleinstellungsmerkmal: Ein Schluck Vielfalt in 500 ml
Unsere Weine wachsen auf besten Lössböden am Kaiserstuhl. Als echtes, bewusst gewähltes Alleinstellungsmerkmal füllen wir unsere Weine in die besondere 500-ml-Flasche mit offenem Blick auf den traditionellen Korkverschluss ab.
- Ideal, wenn eine 0,75-Liter-Flasche zu viel ist.
- Perfekt zum Probieren und Genießen der Sortenvielfalt.
- Handverlesen und in Kleingebinden nach alter Handwerkskunst ausgebaut.
Was sind PIWIs und was macht diese besonderen Sorten aus? Tauchen Sie ein in die Welt unserer pilzwiderstandsfähigen Weine und entdecken Sie, welche Rebsorten wir anbauen und welche Vielfalt es gibt. Zu den PIWI-Rebsorten-Porträts
Cabernet Cantor PIWI Rosé – Halbtrocken Biowein (500 ml)
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Dieser vollmundige Roséwein aus der neuen PIWI-Rebsorte Cabernet Cantor begeistert mit intensiven Fruchtnoten. Er präsentiert Aromen von frischem Beerenobst wie Kirsche, Holunder und Johannisbeere. Die zarte Tannin-Struktur wird durch den Restzucker perfekt abgerundet. Ein Rosé, der durch seine Struktur auch hervorragend zu kräftigeren Speisen passt. 🍷 Sensorik & Tasting Notes: 🍇 Rebsorte: Cabernet Cantor (PIWI – pilzwiderstandsfähig). 👃 Nase: Intensiv fruchtig nach roten und dunklen Beeren (Kirsche, Holunder, Johannisbeere). 👅 Gaumen: Vollmundig halbtrocken, mit einer gut eingebundenen, zarten Tannin-Struktur im Hintergrund. Enorme Fruchtnoten. 🌟 Charakter: Kräftiger und vielseitiger Rosé, der Lust auf mehr macht. 🌡️ Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 10–12 °C. 🍽️ Passt perfekt zu: 🐟 Lachsgerichten und Fisch. 🥧 Vegetarischer Quiche oder herzhaften Tartes. 🔥 Leichten Grilladen (Geflügel oder Gemüse). 🍨 Dessert-Tipp: Vanilleeis mit heißem Beerenobst. 🌿 Qualität und Herstellung (PIWI) Dieser Roséwein ist eine echte Besonderheit. Als pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI) kann der Cabernet Cantor dank seiner natürlichen Robustheit ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln angebaut werden. Er steht für den besonders naturschonenden und zukunftsorientierten Weinbau unseres Weinguts. 👉 Hier mehr über die Rebsorte Cabernet Cantor lesen. 💡 Wissenswertes (FAQ) Wie schmeckt der Cabernet Cantor Rosé? Dieser Rosé ist vollmundig und fruchtbetont mit intensiven Aromen von Kirsche, Holunder und Johannisbeere. Durch den Restzucker wirkt er halbtrocken und sehr harmonisch. Was bedeutet PIWI bei diesem Wein? PIWI steht für "pilzwiderstandsfähig". Diese Rebsorte ist von Natur aus robust, wodurch wir im Weinberg fast komplett auf Pflanzenschutz verzichten können – ideal für nachhaltigen Biowein. 📋 Technische Daten Rebsorte Cabernet Cantor (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Halbtrocken Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 11,0 % vol. Restzucker 11,4 g/l Säure 5,9 g/l Inhalt 500 ml Los-Nummer 2022011 Flaschenfarbe weiß Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100 ml Energie 293 kJ / 70 kcal Kohlenhydrate 1,1 g - davon Zucker 1,1 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Allergene Zutaten: Trauben* der Rebsorte Cabernet Cantor, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite. *aus ökologischem Anbau Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite. 📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen Hersteller Weingut Johannes Kiefer 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de 🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument. Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
Inhalt: 0.5 Liter (14,00 € / 1 Liter)
muscaJo PIWI Weißwein-Cuvée – Trocken Biowein (500 ml)
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Unser universeller PIWI-Topseller: Diese vollmundige Weißwein-Cuvée aus den Rebsorten Muscaris und Johanniter bietet ein fruchtig-frisches Trinkerlebnis. Sie besticht durch zarte Zitrusnoten und ein feines Muskat-Bukett. Der Wein ist kräftig genug für dunkles Fleisch und gleichzeitig elegant genug als universeller Abendbegleiter. 🍷 Sensorik & Tasting Notes: 🍇 Rebsorten: Muscaris & Johanniter (beides PIWI – pilzwiderstandsfähig). 👃 Nase: Zarte Zitrusnoten (Orange, Limette) treffen auf ein feines Muskat-Bukett. 👅 Gaumen: Fruchtig, frisch und vollmundig. Die lebendige Säure sorgt für eine angenehme Frische am Gaumen. 🌟 Charakter: Ausgewogen, aromatisch und mit gutem Körper – ein echter Allrounder. 🌡️ Trinktemperatur: Ideal bei 10–12 °C. 🍽️ Passt perfekt zu: 🥩 Kräftigen Speisen (auch zu dunklem Fleisch). 🍜 Asiatischen Gerichten (die Aromatik harmoniert perfekt). 🐟 Herzhaften Fischgerichten. 🥂 Als universeller Abendbegleiter (Solo). 🌿 Qualität und Herstellung (PIWI) Dieser Weißwein stammt aus unserem Biotopweinberg am Kaiserstuhl. Wir setzen hier vollständig auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI). Diese benötigen deutlich weniger Pflanzenschutz, wodurch wir aktiv die Bio-Vielfalt fördern und einen besonders naturverträglichen Anbau betreiben. 💡 Wissenswertes (FAQ) Was bedeutet der Name "muscaJo"? Der Name ist ein Wortspiel aus den beiden enthaltenen Rebsorten: Muscaris und Johanniter. Ein perfektes Zusammenspiel zweier moderner PIWI-Sorten. Wie schmeckt diese Weißwein-Cuvée? Sie verbindet die Frische des Johanniters mit der feinen Würze und dem Duft des Muscaris. Das Ergebnis ist ein trockener, aber sehr aromatischer Wein mit exotischen Anklängen. 📋 Technische Daten Rebsorte Muscaris & Johanniter (PIWI Cuvée) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Trocken Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 12,0 % vol. Restzucker 4,6 g/l Säure 6,5 g/l Inhalt 500 ml Los-Nummer 2022003 Flaschenfarbe antikgrün Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100 ml Energie 301 kJ / 72 kcal Kohlenhydrate 0,5 g - davon Zucker 0,5 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Allergene Zutaten: Trauben* der Rebsorten Muscaris und Johanniter, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite. *aus ökologischem Anbau Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite. 📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen Hersteller Weingut Johannes Kiefer 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de 🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument. Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
Inhalt: 0.5 Liter (14,00 € / 1 Liter)
Muscaris PIWI Weißwein – Halbtrocken Biowein (500 ml)
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Dieser aromatische Muscaris ist ideal für Genießer, denen "Trocken" eine Spur zu trocken ist. Die pilzwiderstandsfähige (PIWI) Rebsorte überzeugt mit einem ausgeprägten Muskatbukett und einer erfrischenden Säure. Diese wird perfekt durch eine leichte, natürliche Restsüße ergänzt. Pure Trinkfreude aus unserem Bio-Biotopweinberg. 🍷 Sensorik & Tasting Notes: 🍇 Rebsorte: Muscaris (PIWI – pilzwiderstandsfähig). 👃 Nase: Intensives Muskatbukett, untermalt von zarten Rosen- und Schwarzteenoten. 👅 Gaumen: Die Säure ist angenehm erfrischend und wird von der dezenten Restsüße harmonisch umspielt. 🌟 Charakter: Sehr aromatisch, frisch und elegant – perfekt für Muskat-Liebhaber. 🌡️ Trinktemperatur: Ideal bei 10–12 °C. 🍽️ Passt perfekt zu: 🔥 Als schöner Begleiter am Grill. 🍜 Zur asiatischen Küche (besonders zu nicht zu scharfen Gerichten). 🥗 Zu leichten Vorspeisen mit etwas Süße. 🌅 Zum Ausklingen von warmen Sommerabenden. 🌿 Qualität und Herstellung (PIWI) Dieser Wein stammt aus unserem Biotopweinberg am Kaiserstuhl. Wir setzen hier auf die robuste PIWI-Rebsorte Muscaris, wodurch wir den Pflanzenschutz minimieren und die Bio-Vielfalt fördern können. 💡 Wissenswertes (FAQ) Woher kommt die Süße in diesem Wein? Die Süße ist zu 100% natürlich. Wir haben die Gärung zum optimalen Zeitpunkt gestoppt (Gärstopp). So bleibt der originale Fruchtzucker der Traube erhalten – ganz ohne künstliche Süßreserve. Was ist Muscaris für eine Rebsorte? Muscaris ist eine moderne PIWI-Züchtung, die geschmacklich stark an den Muskateller erinnert, aber im Anbau viel robuster und nachhaltiger ist. 📋 Technische Daten Rebsorte Muscaris (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Halbtrocken Jahrgang 2020 Alkoholgehalt 12,0 % vol. Restzucker 13,2 g/l Säure 7,8 g/l Inhalt 500 ml Los-Nummer 2020004 Flaschenfarbe braun Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100 ml Energie 348 kJ / 75 kcal Kohlenhydrate 1,3 g - davon Zucker 1,3 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Allergene Zutaten: Trauben* der Rebsorte Muscaris, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite. *aus ökologischem Anbau Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite. 📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen Hersteller Weingut Johannes Kiefer 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de 🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument. Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
Inhalt: 0.5 Liter (14,00 € / 1 Liter)
Muscaris PIWI Weißwein – Lieblich Biowein (500 ml)
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Dieser lieblich ausgebaute Muscaris Weißwein bietet Trinkfreude pur mit spannender Süße. Die intensive Frucht und die belebende Säure (7,0 g/l) fangen die Süße perfekt ab und machen ihn zu einem idealen Begleiter für aromatische Gerichte oder zum Ausklang warmer Sommerabende. 🍷 Sensorik & Tasting Notes: 🍇 Rebsorte: Muscaris (PIWI – pilzwiderstandsfähig). 👃 Nase: Filigran-fruchtig, das Bukett erinnert an zarte Muskatnoten. 👅 Gaumen: Frisch, fruchtig und ausgewogen lieblich. Die ausbalancierte Säure harmoniert ideal mit der Süße. 🌟 Charakter: Lebhaft, mit hoher Trinkfreude und filigraner Süße. 🌡️ Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 10–12 °C. 🍽️ Passt perfekt zu: 🍜 Der asiatischen Küche und scharfen Gerichten (Süße dämpft die Schärfe). 🔥 Gegrilltem (als unkomplizierter Begleiter). 🍰 Zum Dessert mit leicht säuerlichen Früchten oder Käse. 🌅 Für gesellige Abende und zum Genießen auf der Terrasse. 🌿 Qualität und Herstellung (PIWI) Als sortenreiner PIWI-Wein verkörpert dieser Muscaris unser Engagement für nachhaltigen Weinbau am Kaiserstuhl. Muscaris ist von Natur aus pilzwiderstandsfähig und benötigt damit deutlich weniger Pflanzenschutzmittel als herkömmliche Sorten. Genießen Sie höchste Bio-Qualität vom Ökologischen Weingut Johannes Kiefer. 💡 Wissenswertes (FAQ) Woher kommt die Süße in diesem Wein? Die Süße ist zu 100% natürlich. Wir haben die Gärung zum optimalen Zeitpunkt gestoppt (Gärstopp). So bleibt der originale Fruchtzucker der Traube erhalten – ganz ohne künstliche Süßreserve. Was sind Muskatnoten beim Wein? Muskatnoten beschreiben ein sehr filigranes, blumiges Bukett mit Anklängen an Rosenduft und Tee. Diese Aromen sind typisch für die Rebsorte Muscaris und sehr beliebt. 📋 Technische Daten Rebsorte Muscaris (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Lieblich Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 13,0 % vol. Restzucker 33,1 g/l Säure 7,0 g/l Inhalt 500 ml Los-Nummer 2022006 Flaschenfarbe braun Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100 ml Energie 385 kJ / 92 kcal Kohlenhydrate 3,3 g - davon Zucker 3,3 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Allergene Zutaten: Trauben* der Rebsorte Muscaris, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite. *aus ökologischem Anbau Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite. 📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen Hersteller Weingut Johannes Kiefer 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de 🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument. Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
Inhalt: 0.5 Liter (16,00 € / 1 Liter)
Muscaris PIWI Weißwein – Süß (500 ml)
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Ein fruchtiger Muscaris Weißwein mit intensiven Aromen von Pfirsich, Ananas, Limette und vollreifer Orange. Der hohe Restzucker wird durch die belebende Säure perfekt abgefangen und sorgt für ein wunderschönes Aromenspiel. Der perfekte Dessert-Begleiter. 🍷 Sensorik & Tasting Notes: 🍇 Rebsorte: Muscaris (PIWI – pilzwiderstandsfähig). 👃 Nase: Intensiv und exotisch nach Pfirsich, Ananas, Limette und Orange. 👅 Gaumen: Wunderschönes Spiel aus Süße und Säure. Die Süße ist gut eingebunden und wird durch die frische Säure ausgeglichen. 🌟 Charakter: Opulent, fruchtig und komplex – ideal für Liebhaber süßer Weine. 🌡️ Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 10-12 °C. 🍽️ Passt perfekt zu: 🍜 Süßsauren asiatischen Gerichten und scharfen Speisen. 🍰 Als Begleiter zu Desserts (z.B. Fruchtdesserts oder Käsekuchen). 🍹 Als Basis für erfrischende Weincocktails. 🥂 Zum Genießen nach dem Essen. 🌿 Qualität und Herstellung (PIWI) Dieser Wein stammt aus unserem Weingut, das sich auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI) spezialisiert hat. Dadurch können wir den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln stark minimieren. 💡 Wissenswertes (FAQ) Woher kommt die starke Süße? Der Wein hat einen hohen natürlichen Restzuckergehalt (73 g/l). Dieser Zucker stammt zu 100% aus der originalen Traube. Die Gärung wurde bewusst unterbrochen (Gärstopp), um die natürliche Süße zu erhalten. Wozu passt ein so süßer Muscaris? Die Kombination aus hoher Süße (Zucker 73 g/l) und hoher Säure (8,1 g/l) macht den Wein ideal als Gegenspieler zu süß-sauren oder leicht scharfen Gerichten, wie aus der asiatischen Küche. Er ist auch ein perfekter Dessertwein. 📋 Technische Daten Rebsorte Muscaris (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Süß Jahrgang 2019 Alkoholgehalt 9,5 % vol. Restzucker 73,0 g/l Säure 8,1 g/l Inhalt 500 ml Los-Nummer 2019003 Flaschenfarbe antikgrün Pflichtangaben & Nährwerte Nährwerte je 100 ml Energie 368 kJ / 88 kcal Kohlenhydrate 7,3 g - davon Zucker 7,3 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Allergene Zutaten: Trauben der Rebsorte Muscaris, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite. Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite. 📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen Hersteller Weingut Johannes Kiefer 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de 🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument. Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
Inhalt: 0.5 Liter (20,00 € / 1 Liter)
Muscaris PIWI Weißwein – Trocken Biowein (500 ml)
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Frisch, aromatisch, unwiderstehlich: Unser Muscaris trocken liefert pure Trinkfreude, unterstützt von einer spannenden Säure. Das ausgeprägte Muskatbukett zeigt, wie facettenreich die pilzwiderstandsfähige (PIWI) Rebsorte sein kann. Ein frischer Genuss für laue Sommerabende aus unserem Bio-Biotopweinberg am Kaiserstuhl. 🍷 Sensorik & Tasting Notes: 🍇 Rebsorte: Muscaris (PIWI – pilzwiderstandsfähig). 👃 Nase: Ausgeprägtes Muskatbukett, untermalt von zarten Rosen- und Schwarzteenoten. 👅 Gaumen: Die Säure ist angenehm erfrischend und die Textur leicht und lebendig. Er ist knochentrocken (3,9 g/l Restzucker). 🌟 Charakter: Sehr aromatisch, frisch und mit hoher Trinkfreude. 🌡️ Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 10–12 °C. 🍽️ Passt perfekt zu: 🔥 Als schöner Begleiter am Grill. 🍜 Zur asiatischen Küche (nicht zu scharfe Gerichte). 🥗 Leichten Vorspeisen und Salaten. 🌅 Zum Ausklingen von warmen Sommerabenden. 🌿 Qualität und Herstellung (PIWI) Dieser Wein stammt aus unserem zertifizierten Ökologischen Weingut Johannes Kiefer, das seit 2015 vollständig auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI) wie den Muscaris setzt. Damit fördern wir aktiv die Bio-Vielfalt in unseren Weinbergen am Kaiserstuhl und betreiben einen besonders naturverträglichen Anbau. 💡 Wissenswertes (FAQ) Wie äußert sich das Muskatbukett in einem trockenen Wein? Obwohl dieser Wein trocken ist, sorgt die Muscaris-Rebsorte für eine intensive Aromatik in der Nase. Am Gaumen bleibt der Wein jedoch trocken, frisch und leicht, ohne süß zu wirken. Was sind Rosen- und Schwarzteenoten? Diese Noten sind typische sekundäre Aromen des Muskatbuketts. Sie verleihen dem Muscaris eine filigrane, würzige Tiefe, die über die reine Fruchtigkeit hinausgeht. 📋 Technische Daten Rebsorte Muscaris (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Trocken Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 14,0 % vol. Restzucker 3,9 g/l Säure 5,6 g/l Inhalt 500 ml Los-Nummer 2022007 Flaschenfarbe braun Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100 ml Energie 352 kJ / 84 kcal Kohlenhydrate 0,4 g - davon Zucker 0,4 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Allergene Zutaten: Trauben* der Rebsorte Muscaris, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite. *aus ökologischem Anbau Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite. 📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen Hersteller Weingut Johannes Kiefer 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de 🔞 Altersbeschränkung: Dieser Artikel richtet sich NICHT an Personen unter 18 Jahren. Wichtiger Hinweis: Die gesetzlich vorgeschriebene Altersverifikation erfolgt im Bestellprozess. Halten Sie hierfür bitte Ihren Ausweis (Personalausweis, Reisepass o.ä.) bereit. Gemäß unseren AGB verkaufen wir keinen Alkohol an Minderjährige. Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
Inhalt: 0.5 Liter (14,00 € / 1 Liter)
solaHe PIWI Weißwein-Cuvée – Trocken Biowein (500 ml)
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Sonnige Frische aus dem Doppelpack: Dieses Weißwein-Cuvée aus den PIWI-Rebsorten Solaris und Helios ist ein fruchtig, frisches Trinkerlebnis. Es begeistert mit zarten Zitrusnoten wie Cedro und Limette. Die klare Säure (5,2 g/l) verleiht diesem besonderen Cuvée eine angenehme Spritzigkeit und macht ihn zum idealen Begleiter für leichte, sommerliche Gerichte. 🍷 Sensorik & Tasting Notes: 🍇 Rebsorten: Solaris und Helios (beides PIWI). 👃 Nase: Zarte Zitrusnoten wie Cedro und Limette. 👅 Gaumen: Fruchtig, frisch und belebend. Die Säure (5,2 g/l) ist gut integriert und sorgt für die spritzige Note. 🌟 Charakter: Klar, leicht und animierend trocken (1,4 g/l Restzucker). 🌡️ Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 10–12 °C. Die Rebsorten im Detail (PIWI) Möchten Sie mehr über die pilzwiderstandsfähigen (PIWI) Rebsorten Solaris und Helios erfahren? Hier mehr über Solaris lesen | Hier mehr über Helios lesen 🍽️ Passt perfekt zu: 🥗 Leichten Vorspeisen und Salaten. 🐟 Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. 🍋 Gerichten mit einer feinen Zitrusnote. 🌅 Als erfrischender Sommerwein für die Terrasse. 🌿 Die Johannes Kiefer-Philosophie: PIWI-Qualität aus dem Biotopweinberg Dieses Cuvée stammt aus unserem zertifizierten Ökologischen Weingut Johannes Kiefer, das vollständig auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI) wie Solaris und Helios setzt. PIWI-Weine benötigen deutlich weniger Pflanzenschutz. Damit fördern wir aktiv die Bio-Vielfalt in unseren Weinbergen am Kaiserstuhl und betreiben einen besonders naturverträglichen Anbau. 💡 Wissenswertes (FAQ) Was bedeutet der Name "solaHe"? Der Name ist eine einfache Kombination der beiden Rebsorten dieses Cuvées: Solaris und Helios. Er steht für einen sonnigen, leichten Weißwein. Was sind Cedro-Noten? Cedro (Zitronatzitrone) ist eine besonders dicke und aromatische Zitrusfrucht. Ihre Noten sind intensiver und würziger als die einer herkömmlichen Zitrone und sorgen für eine feine, aromatische Tiefe. 📋 Technische Daten Rebsorte Solaris & Helios (PIWI Cuvée) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Trocken Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 14,0 % vol. Restzucker 1,4 g/l Säure 5,2 g/l Inhalt 500 ml Los-Nummer 2022005 Flaschenfarbe antikgrün Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100 ml Energie 348 kJ / 75 kcal Kohlenhydrate 0,1 g - davon Zucker 0,1 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Allergene Zutaten: Trauben* der Rebsorten Solaris und Helios, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite. *aus ökologischem Anbau Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite.📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen Hersteller Weingut Johannes Kiefer 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de 🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument. Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
Inhalt: 0.5 Liter (14,00 € / 1 Liter)
Solaris PIWI Weißwein – Halbtrocken Biowein (500 ml)
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Fruchtgenuss mit eleganter Balance: Dieser Solaris Weißwein ist der perfekte Wein für alle, denen Trocken eine Spur zu trocken ist. Die pilzwiderstandsfähige (PIWI) Rebsorte verbindet eine erfrischende Säure mit einer dezenten, natürlichen Süße. Ein harmonisches Trinkerlebnis aus unserem Bio-Biotopweinberg am sonnigen Kaiserstuhl. 🍷 Sensorik & Tasting Notes: 🍇 Rebsorte: Solaris (PIWI – pilzwiderstandsfähig). 👃 Nase: Zarte Fruchtnoten von Apfel, Pfirsich und Anflüge von Maracuja. 👅 Gaumen: Eine erfrischende Säure (7,9 g/l) trifft auf eine wunderschöne dezenten Süße (12,5 g/l RZ). Gut balanciert und vollmundig. 🌟 Charakter: Fruchtig-erfrischend und zugänglich. Ideal als eleganter Schoppenwein. 🌡️ Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 10–12 °C. 🍽️ Passt perfekt zu: 🍽️ Leichten bis etwas kräftigeren Speisen. 🍜 Asiatischen Gerichten, die eine leichte Süße vertragen (z.B. Currys). 🐟 Geflügel und Fisch in cremigen Saucen. 🧀 Mildem, leicht süßlichem Käse. 🌿 Qualität und Herstellung (PIWI) Dieser Wein stammt aus unserem zertifizierten Ökologischen Weingut Johannes Kiefer, das seit 2015 vollständig auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI) wie den Solaris setzt. PIWI-Weine benötigen deutlich weniger Pflanzenschutz. Damit fördern wir aktiv die Bio-Vielfalt in unseren Weinbergen am Kaiserstuhl und betreiben einen besonders naturverträglichen Anbau. 💡 Wissenswertes (FAQ) Was macht die Balance zwischen Süße und Säure so elegant? Die harmonische Balance entsteht durch den hohen natürlichen Säuregehalt (7,9 g/l), der die Süße (12,5 g/l) perfekt abfängt. Dies führt zu einem vollmundigen, aber erfrischenden Geschmackserlebnis, das ideal für die Speisenbegleitung ist. Woher stammt die Süße? Die Süße stammt zu 100% aus der originalen Traube. Um das perfekte Verhältnis von Frucht und Süße zu erzielen, wird die Gärung zum optimalen Zeitpunkt gestoppt (Gärstopp). 📋 Technische Daten Rebsorte Solaris (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Halbtrocken Jahrgang 2020 Alkoholgehalt 13,0 % vol. Restzucker 12,5 g/l Säure 7,9 g/l Inhalt 500 ml Los-Nummer 2020002 Flaschenfarbe braun Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100 ml Energie 348 kJ / 83 kcal Kohlenhydrate 1,3 g - davon Zucker 1,3 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Allergene Zutaten: Trauben* der Rebsorte Solaris, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite. *aus ökologischem Anbau Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite. 📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen Hersteller Weingut Johannes Kiefer 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de 🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument. Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
Inhalt: 0.5 Liter (14,00 € / 1 Liter)
Solaris PIWI Weißwein – Lieblich Biowein (500 ml)
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Filigran und unwiderstehlich: Unser Solaris lieblich überzeugt mit seiner filigran-fruchtigen Art und einer feinen, strukturgebenden Süße (39,6 g/l Restzucker). Das Bukett erinnert an zarte Muskatnoten und reife Nektarine. Die ideale Balance zwischen Süße und Säure macht diesen Wein zum perfekten Begleiter für schärfere Gerichte. Ein Meisterstück aus der pilzwiderstandsfähigen (PIWI) Rebsorte vom Kaiserstuhl. 🍷 Sensorik & Tasting Notes: 🍇 Rebsorte: Solaris (PIWI – pilzwiderstandsfähig). 👃 Nase: Zarte Muskatnoten, unterstützt von Apfel und reifer Nektarine. 👅 Gaumen: Eine ausgewogene Säure (6,1 g/l) trifft auf eine feine, liebliche Süße, die Struktur und Fülle verleiht. 🌟 Charakter: Filigran-fruchtig, harmonisch und zugänglich. 🌡️ Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 10–12 °C. 🍽️ Passt perfekt zu: 🔥 Schärferen und leicht herben Gerichten. 🍜 Asiatischer Küche (nicht zu stark gewürzt). 🍰 Süßen Speisen oder Desserts mit Frucht. 🌅 Als erfrischender Terrassenwein. 🌿 Qualität und Herstellung (PIWI) Dieser Wein stammt aus unserem zertifizierten Ökologischen Weingut Johannes Kiefer, das seit 2015 vollständig auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI) wie den Solaris setzt. PIWI-Weine benötigen deutlich weniger Pflanzenschutz. Damit fördern wir aktiv die Bio-Vielfalt in unseren Weinbergen am Kaiserstuhl und betreiben einen besonders naturverträglichen Anbau. 💡 Wissenswertes (FAQ) Warum passt dieser liebliche Wein zu scharfen Gerichten? Die ausgeprägte Restsüße (39,6 g/l) wirkt als idealer Gegenspieler zur Schärfe. Sie neutralisiert brennende Empfindungen auf der Zunge und lässt die Fruchtaromen auch bei würzigen Speisen klar hervortreten. Woher stammt die Süße? Die liebliche Süße dieses Weins stammt zu 100% aus der originalen Traube. Um das optimale Gleichgewicht zu erzielen, wird die Gärung zum idealen Zeitpunkt gestoppt (Gärstopp). 📋 Technische Daten Rebsorte Solaris (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Lieblich Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 12,5 % vol. Restzucker 39,6 g/l Säure 6,1 g/l Inhalt 500 ml Los-Nummer 2022002 Flaschenfarbe antikgrün Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100 ml Energie 381 kJ / 91 kcal Kohlenhydrate 4,0 g - davon Zucker 4,0 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Allergene Zutaten: Trauben* der Rebsorte Solaris, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite. *aus ökologischem Anbau Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite. 📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen Hersteller Ökologisches Weingut Johannes Kiefer 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de 🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument. Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
Inhalt: 0.5 Liter (16,00 € / 1 Liter)
Solaris PIWI Weißwein – Süß Biowein (500 ml)
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Der süße Abschluss: Unser Solaris als edelsüße Variante schmeckt nach vollreifem, süßen Obst und Honignoten. Mit satten 84,6 g/l Restzucker ist dieser Wein der perfekte Begleiter zu kräftigen Desserts und die ideale Krönung eines Menüs. 100% naturbelassene Süße aus der pilzwiderstandsfähigen (PIWI) Rebsorte vom Kaiserstuhl. 🍷 Sensorik & Tasting Notes: 🍇 Rebsorte: Solaris (PIWI – pilzwiderstandsfähig). 👃 Nase: Intensive Noten von Mirabelle, Pfirsich und Mandarine, unterlegt mit feinen Honignoten. 👅 Gaumen: Die kraftvolle Süße wird durch eine ausgewogene Säure (6,6 g/l) elegant abgefangen. Das Finale wird von spannenden Schwarzteenoten abgerundet. 🌟 Charakter: Vollmundig, süß und konzentriert. Ein authentischer Dessertwein. 🌡️ Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 10–12 °C. 🍽️ Passt perfekt zu: 🍰 Kräftigen Desserts wie Mousse au Chocolat oder Crème Brûlée. 🍯 Süßen Backwaren und Gebäck. 🧀 Reifem Blauschimmelkäse oder Walnüssen. 🥂 Als festlicher, aromatischer Aperitif. 🌿 Qualität und Herstellung (PIWI) Dieser Wein stammt aus unserem zertifizierten Ökologischen Weingut Johannes Kiefer, das seit 2015 vollständig auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI) wie den Solaris setzt. PIWI-Weine benötigen deutlich weniger Pflanzenschutz. Damit fördern wir aktiv die Bio-Vielfalt in unseren Weinbergen am Kaiserstuhl und betreiben einen besonders naturverträglichen Anbau. 💡 Wissenswertes (FAQ) Wie intensiv ist dieser Süßwein? Mit 84,6 g/l Restzucker gehört dieser Solaris zu den edelsüßen Weinen. Die hohe Konzentration wird durch Aromen von vollreifem Obst und Honig abgerundet – die ideale Ergänzung zu einem Menü. Woher kommt die Süße? Die hohe Restsüße stammt zu 100% aus der Traube. Um diesen edelsüßen Stil zu erzielen, wurde die Gärung zum optimalen Zeitpunkt gestoppt (Gärstopp), sodass der originale Fruchtzucker erhalten bleibt. 📋 Technische Daten Rebsorte Solaris (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Süß Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 10,0 % vol. Restzucker 84,6 g/l Säure 6,6 g/l Inhalt 500 ml Los-Nummer 2022001 Flaschenfarbe antikgrün Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100 ml Energie 394 kJ / 94 kcal Kohlenhydrate 8,5 g - davon Zucker 8,5 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Allergene Zutaten: Trauben* der Rebsorte Solaris, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite. *aus ökologischem Anbau Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite. 📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen Hersteller Ökologisches Weingut Johannes Kiefer 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de 🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument. Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
Inhalt: 0.5 Liter (20,00 € / 1 Liter)
Solaris PIWI Weißwein – Trocken Biowein (500 ml)
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Der unkomplizierte, elegante Alltagsbegleiter: Dieser Solaris ist das beste Beispiel dafür, wie die pilzwiderstandsfähige (PIWI) Rebsorte komplexe Frische mit einem dezenten Schmelz verbindet. Ein fruchtiges, dennoch trockenes Trinkerlebnis aus unserem Bio-Biotopweinberg am sonnigen Kaiserstuhl. Für alle, die Wert auf Weinqualität und Nachhaltigkeit legen! 🍷 Sensorik & Tasting Notes: 🍇 Rebsorte: Solaris (PIWI – pilzwiderstandsfähig). 👃 Nase: Feine, zarte Fruchtnoten von Apfel, Pfirsich und Maracuja, unterlegt mit mineralischen Anklängen. 👅 Gaumen: Erfrischende, gut integrierte Säure (7,6 g/l) trifft auf einen vollmundigen, trockenen Körper. 🌟 Charakter: Elegant, unaufgeregt und doch komplex. Ein idealer Vertreter der PIWI-Bewegung. 🌡️ Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 10–12 °C. 🍽️ Passt perfekt zu: 🐟 Leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten. 🥗 Frischen Salaten mit Geflügel oder Tofu. 🥧 Cremig-frischen Quiches und Spargelgerichten. 🥂 Ein schöner, unkomplizierter Begleiter für gesellige Abende. 🌿 Qualität und Herstellung (PIWI) Dieser Wein stammt aus unserem zertifizierten Ökologischen Weingut Johannes Kiefer, das seit 2015 vollständig auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI) wie den Solaris setzt. PIWI-Weine benötigen deutlich weniger Pflanzenschutz. Damit fördern wir aktiv die Bio-Vielfalt in unseren Weinbergen am Kaiserstuhl und betreiben einen besonders naturverträglichen Anbau. 💡 Wissenswertes (FAQ) Wieso wirkt dieser Wein fast halbtrocken, obwohl er trocken ist? Obwohl der Wein mit 7,2 g/l Restzucker als "trocken" gilt, erzeugen die intensive Frucht und die balancierte Säure von 7,6 g/l eine angenehm weiche Textur, die ihn besonders zugänglich macht und ihm eine fast halbtrockene Anmutung verleiht. Was bedeutet ein "dezent Schmelz" beim Wein? Schmelz beschreibt ein volles, cremiges Mundgefühl. Es zeigt an, dass der Wein trotz seiner Frische nicht dünn ist, sondern eine schöne Fülle und eine angenehme Textur aufweist. 📋 Technische Daten Rebsorte Solaris (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Trocken Jahrgang 2020 Alkoholgehalt 13,0 % vol. Restzucker 7,2 g/l Säure 7,6 g/l Inhalt 500 ml Los-Nummer 2020001 Flaschenfarbe braun Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100 ml Energie 339 kJ / 81 kcal Kohlenhydrate 0,7 g - davon Zucker 0,7 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Allergene Zutaten: Trauben* der Rebsorte Solaris, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite. *aus ökologischem Anbau Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite. 📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen Hersteller Ökologisches Weingut Johannes Kiefer 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de 🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument. Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
Inhalt: 0.5 Liter (14,00 € / 1 Liter)
Souvignier Gris PIWI Weißwein – Trocken Biowein (500 ml)
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Der Alleskönner mit verspielter Säure: Dieser Souvignier Gris bietet ein fruchtig, frisches Trinkerlebnis. Mit seiner feinen, verspielten Säure (5,5 g/l) und seinen eleganten Aromen ist er der ideale Begleiter für leichte Speisen wie Spargel, helles Fleisch oder Fisch. Ein harmonischer und sortentypischer PIWI-Weißwein. 🍷 Sensorik & Tasting Notes: 🍇 Rebsorte: Souvignier Gris (PIWI – pilzwiderstandsfähig). 👃 Nase: Aromatisch, sortentypisch und elegant. 👅 Gaumen: Fruchtig und frisch mit einer gut eingebundenen, verspielten Säure. Trocken im Abgang (2,3 g/l Restzucker). 🌟 Charakter: Ausgewogen, elegant und universell einsetzbar. 🌡️ Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 10–12 °C. 🍽️ Passt perfekt zu: 🍴 Klassischen Spargelgerichten. 🐟 Hellem Fleisch (z.B. Geflügel) oder Fisch. 🥗 Leichten Vorspeisen und Sommer-Salaten. 🧀 Zur Käseplatte mit mildem Käse. 🌿 Qualität und Herstellung (PIWI) Der Souvignier Gris ist eine der tragenden Säulen unseres zertifizierten Ökologischen Weinguts Johannes Kiefer. Als PIWI-Rebsorte steht er für einen zukunftsorientierten Weinbau, der durch seine Widerstandsfähigkeit einen deutlich geringeren Einsatz von Pflanzenschutzmitteln ermöglicht. Ein reiner, nachhaltiger Genuss aus dem Kaiserstuhl. 💡 Wissenswertes (FAQ) Was macht Souvignier Gris zum idealen Spargelwein? Die Souvignier-Gris-Traube liefert einen trockenen, aber nicht zu aggressiven Wein. Seine elegante und verspielte Säure (5,5 g/l) harmoniert perfekt mit der leichten Bitterkeit von Spargel, ohne die feinen Spargelaromen zu überdecken. Was bedeutet "verspielte Säure"? Die Säure ist nicht hart oder spitz, sondern fein strukturiert und gut integriert. Sie belebt den Wein, ohne dominant zu sein, was ihm eine leichte, animierende Textur verleiht. 📋 Technische Daten Rebsorte Souvignier Gris (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Trocken Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 12,5 % vol. Restzucker 2,3 g/l Säure 5,5 g/l Inhalt 500 ml Los-Nummer 2022008 Flaschenfarbe antikgrün Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100 ml Energie 318 kJ / 76 kcal Kohlenhydrate 0,2 g - davon Zucker 0,2 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Allergene Zutaten: Trauben* der Rebsorte Souvignier Gris, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite. *aus ökologischem Anbau Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite. 📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen Hersteller Ökologisches Weingut Johannes Kiefer 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de 🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument. Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
Inhalt: 0.5 Liter (14,00 € / 1 Liter)
Upupa Epops PIWI Rotwein Cuvée – Trocken Biowein (500 ml)
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Der naturbelassene Charakter-Rotwein: Ein vollmundiger Rotwein im internationalen Stil, vinifiziert ohne zugesetzten Schwefel. Dieses Cuvée aus der PIWI-Rebsorte Cabernet Cantor und weiteren Sorten besticht durch Struktur, Intensität und eine besonders schonende Herstellung. 🍷 Sensorik & Tasting Notes: 🍇 Rebsorte: Cuvée, basierend auf Cabernet Cantor (PIWI) und weiteren PIWI-Sorten. 👃 Nase: Intensiv und komplex, tiefe Fruchtaromen. 👅 Gaumen: Vollmundig, körperreich und trocken. Ausgeprägte Struktur und harmonische Säure mit südlichem Charakter. 🌟 Charakter: Klarer, internationaler Stil, würzig und tiefgründig. 🌡️ Trinktemperatur: Ideal bei 18–19 °C. 🍽️ Passt perfekt zu: 🥩 Kräftigen Fleischgerichten (Rind, Lamm, Wild). 🍲 Geschmorten Speisen und deftigen Eintöpfen. 🧀 Herzhaften Käsesorten. 🍷 Als universeller Abendbegleiter zum Genießen. 🌿 Qualität und Herstellung (Ohne zugesetzten Schwefel) Der Name "Upupa Epops" (Wiedehopf) symbolisiert unser besonderes Augenmerk auf den naturverträglichen und ökologischen Anbau am Kaiserstuhl. Dank der Verwendung pilzwiderstandsfähiger (PIWI) Rebsorten wird dieser Wein im Rahmen unseres preisgekröntem Konzepts ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln angebaut. Darüber hinaus wurde dieser Rotwein ohne den Zusatz von Schwefel vinifiziert und reift in Kleingebinden nach alter Handwerkskunst. 👉 Lernen Sie unseren gefiederten Botschafter hier näher kennen. 💡 Wissenswertes (FAQ) Was ist das Besondere an Rotwein ohne zugesetzten Schwefel? Die Vinifizierung ohne Schwefelzusatz erfordert höchste Sorgfalt im Keller. Dadurch bleibt der Wein besonders unverfälscht und natürlich im Geschmack. Welche Jahrgänge sind im Cuvée enthalten? Das Cuvée besteht aus Rotweinen der Jahrgänge 2020 und 2021. Die Mischung sorgt für Struktur und Balance. 📋 Technische Daten Rebsorte Cabernet Cantor Cuvée (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Trocken Jahrgang Cuvée (2020/2021) Alkoholgehalt 11,5 % vol. Restzucker 4,2 g/l Säure 5,3 g/l Inhalt 500 ml Los-Nummer 2020006-500 Flaschenfarbe antikgrün Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100 ml Energie 281 kJ / 67 kcal Kohlenhydrate 0,4 g - davon Zucker 0,4 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Allergene Zutaten: Trauben* der Rebsorten Cabernet Cantor und weitere, Säureregulator: Weinsäure. Dieser Wein wurde ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert. *aus ökologischem Anbau Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite.📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen Obligatorischer Hinweis: Die Kennzeichnung "Enthält Sulfite" ist gesetzlich vorgeschrieben, da Sulfite auch durch natürliche Gärung entstehen und der Grenzwert von 10 mg/L überschritten werden kann. Dieser Wein wurde jedoch ohne zugesetzten Schwefel hergestellt. Hersteller Ökologisches Weingut Johannes Kiefer 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de 🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument. Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
Inhalt: 0.5 Liter (16,00 € / 1 Liter)
Upupa Epops PIWI Rotwein Cuvée – Trocken Biowein (750 ml)
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Der naturbelassene Charakter-Rotwein: Ein vollmundiger Rotwein im internationalen Stil, vinifiziert ohne zugesetzten Schwefel. Dieses Cuvée aus der PIWI-Rebsorte Cabernet Cantor (Jahrgänge 2020 und 2021) besticht durch Struktur, Intensität und eine besonders schonende Herstellung. 🍷 Sensorik & Tasting Notes: 🍇 Rebsorte: Cuvée, basierend auf Cabernet Cantor und weiteren PIWI-Sorten. 👃 Nase: Intensiv und komplex, tiefe Fruchtaromen. 👅 Gaumen: Vollmundig, körperreich und trocken. Ausgeprägte Struktur und harmonische Säure mit südlichem Charakter. 🌟 Charakter: Klarer, internationaler Stil, würzig und tiefgründig. 🌡️ Trinktemperatur: Ideal bei 18–19 °C. 🍽️ Passt perfekt zu: 🥩 Kräftigen Fleischgerichten (Rind, Lamm, Wild). 🍲 Geschmorten Speisen und deftigen Eintöpfen. 🧀 Herzhaften Käsesorten. 🍷 Als universeller Abendbegleiter zum Genießen. 🌿 Qualität und Herstellung (Ohne zugesetzten Schwefel) Der Name "Upupa Epops" (Wiedehopf) symbolisiert unser besonderes Augenmerk auf den naturverträglichen und ökologischen Anbau. Dank der Verwendung pilzwiderstandsfähiger (PIWI) Rebsorten wird dieser Wein im Rahmen unseres preisgekröntem Konzepts ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln angebaut. Darüber hinaus wurde dieser Rotwein ohne den Zusatz von Schwefel vinifiziert und bekommt die Zeit zur Reifung in Kleingebinden nach alter Handwerkskunst. 👉 Lernen Sie unseren gefiederten Botschafter hier näher kennen. 💡 Wissenswertes (FAQ) Was ist das Besondere an Rotwein ohne zugesetzten Schwefel? Die Vinifizierung ohne Schwefelzusatz erfordert höchste Sorgfalt im Keller. Dadurch bleibt der Wein besonders unverfälscht und natürlich im Geschmack. Welche Jahrgänge sind im Cuvée enthalten? Das Cuvée besteht aus Rotweinen der Jahrgänge 2020 und 2021. Die Mischung sorgt für Struktur und Balance. 📋 Technische Daten Rebsorte Cabernet Cantor Cuvée (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Trocken Jahrgang Cuvée (2020/2021) Alkoholgehalt 11,5 % vol. Restzucker 4,2 g/l Säure 5,3 g/l Inhalt 750 ml Los-Nummer 2020006-750 Flaschenfarbe antikgrün Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100 ml Energie 281 kJ / 67 kcal Kohlenhydrate 0,4 g - davon Zucker 0,4 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Allergene Zutaten: Trauben* der Rebsorten Cabernet Cantor und weitere, Säureregulator: Weinsäure. Dieser Wein wurde ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert. *aus ökologischem Anbau Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite. 📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen Obligatorischer Hinweis: Die Kennzeichnung "Enthält Sulfite" ist gesetzlich vorgeschrieben, da Sulfite auch durch natürliche Gärung entstehen und der Grenzwert von 10 mg/L überschritten werden kann. Dieser Wein wurde jedoch ohne zugesetzten Schwefel hergestellt. Hersteller Ökologisches Weingut Johannes Kiefer 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de 🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument. Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
Inhalt: 0.75 Liter (13,33 € / 1 Liter)
Häufig gestellte Fragen zu unseren PIWI-Weinen
1. Sind PIWI-Rebsorten genmanipuliert oder künstlich hergestellt?
Nein. PIWIs sind das Ergebnis klassischer Kreuzungszüchtung – wie ein Obstbauern und Winzer früher einen Apfelbaum kreuzte. Dabei werden die edlen europäischen Reben mit widerstandsfähigen Wildreben gepaart. Es findet keine Gen- oder cis-generische Manipulation statt. Die Züchtung ist ein rein natürlicher und langwieriger Prozess.
2. Schmecken PIWI-Weine anders als klassische Sorten wie Riesling oder Burgunder?
Ja, und das ist das Spannende! PIWIs bringen neue, einzigartige Aromen mit. Frühere geschmackliche Vorurteile sind heute unbegründet. Unsere PIWIs wie Solaris oder Souvignier Gris sind charakterstark, komplex und überzeugen regelmäßig bei Blindverkostungen. Wer neue, spannende Geschmackserlebnisse sucht, wird hier fündig.
3. Wie genau sind PIWI-Weine nachhaltiger als konventioneller Wein?
Da unsere PIWI-Reben von Natur aus gegen die Hauptpilzkrankheiten widerstandsfähig sind, müssen sie deutlich seltener oder (wie bei uns) gar nicht mehr aktiv gespritzt werden. Das bedeutet: weniger Maschinenfahrten, geringerer CO₂-Ausstoß, keine Bodenverdichtung und eine erhebliche Entlastung des Ökosystems und der Böden durch den Verzicht auf Fungizide.
4. Welche PIWI-Rebsorten bauen Sie am Kaiserstuhl an?
Wir setzen auf eine spannende Mischung aus etablierten und neuen PIWIs. Zu unseren bekanntesten Sorten zählen der aromatische Solaris, der frische Johanniter, der burgunderähnliche Souvignier Gris und der kräftige Rotwein Cabernet Cortis. Alle Details und Porträts finden Sie in unserem Rebsorten-Überblick.
5. Warum werden die Weine bewusst in 500-ml-Flaschen abgefüllt?
Die 500-ml-Flasche ist unser bewusst gewähltes Alleinstellungsmerkmal. Sie ist perfekt zum Probieren und Entdecken der PIWI-Vielfalt, ideal für einen gemütlichen Abend zu zweit oder für den Genuss, wenn Ihnen eine 0,75-Liter-Flasche zu viel wäre. Es macht den unkomplizierten, ehrlichen Genuss zugänglicher.
6. Warum werden Ihre Weine als Landwein und nicht als Qualitätswein deklariert?
Wir haben uns bewusst dafür entschieden, unsere Weine als Landwein zu keltern, um freier in der Vielfalt des An- und Ausbaus zu sein. Unsere eigenständigen Wege unterscheiden sich von starren, definierten Vorgaben der Qualitätsweinkategorien. Zudem bieten Landweine in einigen Bereichen, wie beim Gehalt an Schwefel oder der Anreicherung, sogar strengere Vorgaben und garantieren damit höchste Qualität und Unabhängigkeit.
7. Sind die Weine vom Weingut Johannes Kiefer vegan?
Ja, alle unsere Weine sind vegan. Wir verzichten beim Ausbau konsequent auf jegliche tierische Behandlungsmittel und Hilfsstoffe. Stattdessen geben wir unseren Weinen die nötige Zeit und Ruhe, um sich auf natürliche Weise zu klären und ihr volles, authentisches Aroma zu entwickeln.
8. Warum verwenden Sie keine Schraubverschlüsse?
Wir legen größten Wert auf Nachhaltigkeit – auch beim Verschluss. Herkömmliche Schraubverschlüsse verursachen sehr hohe CO₂-Emissionen. Wir verwenden daher CO₂-neutrale Verschlüsse der Firma Vinventions. Dieser innovative Verschluss schützt den Wein optimal vor unerwünschten geschmacklichen Veränderungen und ist komplett recyclingfähig. Unsere 500-ml-Flaschen werden zusätzlich mit einem Wachspropfen versiegelt.
Ihre Frage ist nicht dabei, oder Sie wünschen weitere Informationen? Nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf.