Unser Kaiserstühler Wein - auch im Onlineshop
Im Zeitalter der Zurückbesinnung auf handwerkliche Tradition in Verbindung mit Moderne sind wir schon seit zehn Jahren auf dem Weg, so wenig wie möglich und so viel wie nötig in die Natur einzugreifen. Die Natur dankt es uns mit Trauben, die eine deutlich ausgeprägtere Aromenvielfalt und einen außergewöhnlichen Extraktreichtum zeigen.
Unser Hauptmotor für all diese großen Anstrengungen, Wein der anderen Art herzustellen, war und ist immer wieder der Satz: „…und es geht doch!“.
Die Belohnung, die uns die Natur schenkt, sind Weine mit intensiver Aromatik, die sich deutlich abheben. Die große Freude an dieser Arbeit in unserem Familienbetrieb gibt uns die Motivation kleine Flächen zu bewirtschaften, bei denen auch das eine oder andere Mal die Handsense gefragt ist.
In unserem Biotopweingut findet sich eine deutlich höhere Artenvielfalt von Flora und Fauna. Freuen Sie sich mit uns auf einen besonderen Wein, aus neuen widerstandsfähigen Rebsorten, sogenannte Piwi’s. Kaufen Sie unseren badischen Wein direkt online hier bei uns im Weinshop.
Wer sind wir?
Im Jahr 2007 haben Johannes Kiefer zusammen mit Barbara Kiefer und Katharina Kiefer das ökologische Weingut Johannes Kiefer gegründet. Von Anfang an stand der hohe Anspruche eine Art des Weinbaus zu betreiben, welcher das Ökosystem Kulturlandschaft sowie die Umwelt möglichst wenig belastet.
Im Jahr 2015 wurde angefangen das komplette Weingut auf neue, widerstandsfähige Rebsorten umzustellen. Ziel ist es komplett auf Pestizide zu verzichten und das Ökosystem Kulturlandschaft als Dienstleister für die Pflanzengesundheit zu nutzen.
Freuen Sie sich auf fruchtig-verspielte Bio-Weine aus neuen Rebsorten, angebaut auf kleinen kaiserstuhltypischen Terrassen in einem einzigartigen Biotopweinberg und handwerklich ausgebaut in kleinen Gebinden.
Herzlich Willkommen im Webshop des ökologischen Weingut Johannes Kiefer in Eichstetten am Kaiserstuhl
