Solaris PIWI Weißwein – Halbtrocken Biowein (500 ml)
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Produktinformationen "Solaris PIWI Weißwein – Halbtrocken Biowein (500 ml)"
Produkt-Highlights und Geschmacksprofil
Fruchtgenuss mit eleganter Balance: Dieser Solaris Weißwein ist der perfekte Wein für alle, denen Trocken eine Spur zu trocken ist. Die pilzwiderstandsfähige (PIWI) Rebsorte verbindet eine erfrischende Säure mit einer dezenten, natürlichen Süße. Ein harmonisches Trinkerlebnis aus unserem BioTopWeinberg am sonnigen Kaiserstuhl.
Sensorik und Tasting Notes:
- Rebsorte: Solaris (PIWI – pilzwiderstandsfähig).
- Nase: Zarte Fruchtnoten von Apfel, Pfirsich und Anflüge von Maracuja.
- Gaumen: Eine erfrischende Säure (7,9 g/l) trifft auf eine wunderschöne dezente Süße (12,5 g/l RZ). Gut balanciert und vollmundig.
- Charakter: Fruchtig-erfrischend und zugänglich. Ideal als eleganter Schoppenwein.
- Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 12 °C – 14 °C.
Kulinarische Empfehlungen:
- Leichten bis etwas kräftigeren Speisen.
- Asiatischen Gerichten, die eine leichte Süße vertragen (z.B. Currys).
- Geflügel und Fisch in cremigen Saucen.
- Mildem, leicht süßlichem Käse.
Qualität und Herstellung (PIWI)
Dieser Wein stammt aus unseren Bio-Zertifizierten Weinbergen am Kaiserstuhl, in denen wir seit 2015 vollständig auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI) wie den Solaris setzen. PIWI-Weine benötigen bei uns keinen Pflanzenschutz, wir nutzen das Ökosystem Kulturlandschaft als Dienstleister für ein gesundes Umfeld. Damit fördern wir aktiv die Bio-Vielfalt in unseren Lagen und betreiben einen besonders naturverträglichen Anbau.
Mehr erfahren: Detaillierte Informationen zur Rebsorte Solaris.
Wissenswertes (FAQ)
Was macht die Balance zwischen Süße und Säure so elegant?
Die harmonische Balance entsteht durch den hohen natürlichen Säuregehalt (7,9 g/l), der die Süße (12,5 g/l) perfekt abfängt. Dies führt zu einem vollmundigen, aber erfrischenden Geschmackserlebnis, das ideal für die Speisenbegleitung ist.
Woher stammt die Süße?
Die Süße stammt zu 100% aus der originalen Traube. Um das perfekte Verhältnis von Frucht und Süße zu erzielen, wird die Gärung zum optimalen Zeitpunkt gestoppt (Gärstopp).
| Weißwein: | Halbtrocken |
|---|
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Auf einen Blick
| Rebsorte | Solaris (PIWI) |
| Typ / Ausbau | Biowein halbtrocken |
| Trinktemperatur | 12 °C - 14 °C |
| Verwendung / Anlass | Leichten bis etwas kräftigeren Speisen, asiatischen Gerichten, die eine leichte Süße vertragen (z.B. Currys), geflügel und Fisch in cremigen Saucen, mildem, leicht süßlichem Käse. |
| Eigenschaften | Ungespritzt, Bio-Zertifiziert, Piwi-Wein, Vegan |
| Alkoholgehalt | 13 % vol. |
| Inhalt | 500 ml |
| Art | Weißwein PIWI |
| Jahrgang | 2020 |
| Säure | 7.9 g/l |
| Restzucker | 12.5 g/l |
| Qualitätsstufe | Landwein Oberrhein |
| Los-Nummer | 2020002 |
| Flaschenfarbe | braun |
Pflichtangaben und Nährwerte
Deutsche Landwirtschaft
Nährwerte je 100 ml
| Energie | 347 kJ / 83 kcal |
| Kohlenhydrate | 1.3 g |
| - davon Zucker | 1.3 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Zutaten und Allergene
Zutaten: Trauben* der Rebsorte Solaris, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidationsmittel: SULFITE
* aus ökologischem Anbau
Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite
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Ökologisches Weingut Johannes Kiefer
Ökologisches Weingut Johannes Kiefer
Altweg 97
79356 Eichstetten a.K.
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Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal. Aufgrund des schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Trübungen kommen (z.B. Eiweißtrübungen oder Essigmutter); auch diese stellen keinen Mangel dar.