Met-Essig 250ml
Met-Essig aus Honigwein: Blumig, herb und komplex (250 ml) Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Dieser Met-Essig wird aus regionalem Honigwein (Met) gewonnen und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis: Er ist zwar blumig, aber bewusst nicht süß. Neben der milden Honignote zeichnet er sich durch dezente herbe und harzige Aromen aus, die man so vom reinen Honig nicht erwartet. Diese komplexe, trockene Säurestruktur macht ihn zu einem eleganten, ausgewogenen Essig. Herstellung und Besonderheit: Die Grundlage für unseren Essig bildet Met, ein traditioneller Honigwein, der aus regionalem Honig vergoren wird. Dieser hochwertige Wein wird in einem natürlichen Prozess zu unserem aromatischen Met-Essig weiterverarbeitet. Der Essig enthält keine Süße, sondern transportiert die komplexen Aromen des Honigs in säuerlicher Form. Anwendung in der Küche: Basis für Vinaigretten: Die perfekte Grundlage für Soßen (Vinaigrette) zu feinen Blattsalaten, wie Feldsalat oder Batavia-Salat, da er die feinen Aromen nicht überdeckt, sondern um eine herbe Tiefe ergänzt. Harmonischer Kontrast: Ideal für Speisen, die milde Süße vertragen, aber einen säuerlichen Gegenspieler benötigen, z.B. zu Ziegenkäse oder Früchte-Carpaccio. Saucen: Ideal für Dips und Saucen zu Geflügel oder Fisch, um eine milde, aber trockene Säure hinzuzufügen. Qualität und Beschaffenheit Dieser Met-Essig enthält mindestens 5% Säure aus natürlicher Essiggärung. Um das volle Aroma zu bewahren, ist der Essig: Nicht filtriert Nicht pasteurisiert Hinweis zur natürlichen Beschaffenheit: Eine leichte Trübung oder die Bildung der sogenannten Essigmutter sind natürliche Qualitätsmerkmale und kein Reklamationsgrund. Produktdetails & Pflichtangaben Kategorie Angabe Produktname Met-Essig Inhalt 250 ml Zutaten Met (Wasser, Honig, Verjus, Apfelsaft, Säuerungsmittel: Weinsäure), Wasser Säuregehalt Mindestens 5% Lagerung Kühl und dunkel lagern Los-Nummer E20241009 Aktuelle Flaschenfarbe braun Nährwerte je 100 ml Energie 80 kJ / 19 kcal Kohlenhydrate 0,0 g - davon Zucker 0,0 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller Name Weingut Johannes Kiefer Adresse 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt info@weingut-johannes-kiefer.de Wichtig: Weinglas oder Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Inhalt: 0.25 Liter (18,00 € / 1 Liter)
Ringlottenessig Bio 250 ml
Bio-Ringlottenessig: Eleganter Gärungsessig aus Wildobst (250 ml) Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Dieser elegante Bio-Ringlottenessig wird aus Wildobst aus unseren eigenen Biotopen am Kaiserstuhl gewonnen. Es handelt sich um einen reinen Gärungsessig ohne Zuckerzusatz. Er ist nicht süß, sondern besticht durch eine klare, sanfte Säure und ein komplexes Aroma, das an gelbfleischige Früchte wie Mirabelle, Pfirsich und Aprikose erinnert. Seine Milde und die blumige, säuerliche Note machen ihn zum idealen Begleiter für die feine, leichte Küche, da er zarte Aromen nicht überdeckt. Anwendung in der Küche: Der ideale Essig für Gurkensalat: Mit seiner milden, blumigen Note liefert er die notwendige Säure, ohne aufdringlich zu sein, und harmoniert perfekt mit der feinen Gurkenstruktur. Hervorragend für leichte Blattsalate, zarte Gemüse und Dips. Perfekt für Dressings, bei denen eine fruchtige, aber nicht süße Komponente gewünscht ist. Zur Verfeinerung von hellen Saucen und Fischgerichten. Qualität und Herstellung Dieser Essig wird aus besten Bio-Ringlotten hergestellt und enthält mindestens 5% Säure aus natürlicher Essiggärung. Die Früchte stammen aus unseren eigenen Biotopen, was höchste Reinheit und den Wildobst-Charakter garantiert. Um das volle Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren, ist der Essig: Reiner Gärungsessig (Nicht gesüßt, reines klassisches Handwerk) Nicht filtriert Nicht pasteurisiert Hinweis zur natürlichen Beschaffenheit: Eine leichte Trübung oder die Bildung der sogenannten Essigmutter sind natürliche Qualitätsmerkmale und kein Reklamationsgrund. Produktdetails & Pflichtangaben DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Kategorie Angabe Produktname Ringlottenessig Bio Inhalt 250 ml Zutaten Bio-Ringlotten Säuregehalt Mindestens 5% Lagerung Kühl und dunkel lagern Los-Nummer E202503 Aktuelle Flaschenfarbe braun Nährwerte je 100 ml Energie 80 kJ / 19 kcal Kohlenhydrate 0,0 g - davon Zucker 0,0 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller Name Ökologisches Weingut Johannes Kiefer Adresse 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt info@weingut-johannes-kiefer.de Wichtig: Weinglas oder Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Inhalt: 0.25 Liter (18,00 € / 1 Liter)
Rotweinessig Bio 250ml
Bio-Rotweinessig aus Upupa Epops Rotwein-Cuvée (250 ml) Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Dieser kräftige Bio-Rotweinessig basiert auf unserem hochwertigen Upupa Epops Rotwein-Cuvée und zeichnet sich durch seine Tiefe und Komplexität aus. Er bringt die Struktur des Rotweins mit und enthält natürliche Tannine, die besonders in deftigen Gerichten ein langes und voluminöses Mundgefühl erzeugen. Anwendung in der Küche: Der Klassiker für Deftiges: Unverzichtbar für die Zubereitung von Sauerbraten, da die Säure die Proteine aufschließt und das Fleisch zart macht. Aromatische Balance: Perfekt, um Speisen, die beim Anrichten noch etwas Säure benötigen, zu verfeinern (z.B. Linsen- oder Bohneneintöpfe). Farb- und Geschmacksverstärker: Ein Schuss über Rotkohl und Blaukraut intensiviert das Aroma und stabilisiert die tiefrote Farbe. Basis für Vinaigretten: Eine hervorragende Grundlage für kraftvolle Salatsoßen, die eine deutliche Säure und Tiefe vertragen. Qualität und Herstellung Dieser Essig wird aus bestem Bio-Rotwein hergestellt und enthält mindestens 6% Säure aus natürlicher Essiggärung. Um das volle Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren, ist der Essig: Nicht filtriert Nicht pasteurisiert Hinweis zur natürlichen Beschaffenheit: Eine leichte Trübung oder die Bildung der sogenannten Essigmutter sind natürliche Qualitätsmerkmale und kein Reklamationsgrund. Produktdetails & Pflichtangaben DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Kategorie Angabe Produktname Rotweinessig Bio Inhalt 250 ml Zutaten Rotwein, Wasser Säuregehalt Mindestens 6% Lagerung Kühl und dunkel lagern Los-Nummer E202402 Aktuelle Flaschenfarbe braun Nährwerte je 100 ml Energie 80 kJ / 19 kcal Kohlenhydrate 0,0 g - davon Zucker 0,0 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller Name Weingut Johannes Kiefer Adresse 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt info@weingut-johannes-kiefer.de Wichtig: Weinglas oder Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Inhalt: 0.25 Liter (18,00 € / 1 Liter)
Wildpflaumenessig Bio 250 ml
Bio-Wildpflaumenessig: Intensiver Geschmack von Wildobst (250 ml) Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Unser Bio-Wildpflaumenessig wird aus Wildpflaumen (Myrobalane) hergestellt und begeistert mit einem intensiven, komplexen Fruchtaroma. Die frischen Noten von Johannisbeere und Himbeere verschmelzen mit einem zarten Pflaumenaroma, was dem Essig eine vollmundige und würzig-fruchtige Tiefe verleiht. Anwendung in der Küche: Intensive Frische: Eignet sich hervorragend für Speisen, bei denen der Essig eine spielerische und würzige Komponente mitbringen soll. Perfekt für Deftiges: Ein idealer Begleiter für traditionelle Gerichte wie Wurstsalat, um die Deftigkeit mit einer klaren, komplexen Fruchtsäure zu durchbrechen. Hervorragend für kräftigere Blattsalate (z.B. mit Rucola oder Feldsalat). Kann als süß-säuerliche Reduktion für dunkle Fleischsaucen verwendet werden. Qualität und Herstellung Dieser Essig wird aus besten Bio-Wildpflaumen (Myrobalane) gewonnen und enthält mindestens 5% Säure aus natürlicher Essiggärung. Um das volle Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren, ist der Essig: Nicht filtriert Nicht pasteurisiert Hinweis zur natürlichen Beschaffenheit: Eine leichte Trübung oder die Bildung der sogenannten Essigmutter sind natürliche Qualitätsmerkmale und kein Reklamationsgrund. Produktdetails & Pflichtangaben DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Kategorie Angabe Produktname Wildpflaumenessig Bio Inhalt 250 ml Zutaten Bio-Wildpflaumen (Myrobalane) Säuregehalt Mindestens 5% Lagerung Kühl und dunkel lagern Los-Nummer E202502 Aktuelle Flaschenfarbe braun Nährwerte je 100 ml Energie 80 kJ / 19 kcal Kohlenhydrate 0,0 g - davon Zucker 0,0 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller Name Weingut Johannes Kiefer Adresse 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt info@weingut-johannes-kiefer.de Wichtig: Weinglas oder Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Inhalt: 0.25 Liter (18,00 € / 1 Liter)