Die Rebsorte
Rebsorten der Cabernet-Familie stehen für würzige Weine, die oft pfeffrige Noten und Brennnessel-Aromen aufweisen. Die Sorte Cabernet Cantor weicht hier etwas ab.
Diese Sorte fand ihren Ursprung in einer Kreuzung im Jahr 1989 am Staatlichen Weinbauinstitut in Freiburg. Als Eltern sind die Sorten Seibel 7053 (Chancellor) als Mutterrebsorte und die frühreifende Sorte Solaris als Vatersorte bekannt.
Die Sorte Chancellor als Mutter des Cabernet Cantor ist eine spätreifende und gehaltvolle, pilzwiderstandsfähige Rebsorte, die sowohl interessante Roséweine als auch kräftige Rotweine hervorbringt. Diese Eigenschaften sind in den Rotweinen des Cabernet Cantor wiederzufinden. Die angenehmen, dezenten Fruchtnoten kommen vermutlich von der Vatersorte Solaris.
Upupa Epops Rotwein Cuvée – Biowein Trocken Der naturbelassene Charakter-Rotwein: Ein vollmundiger Rotwein im internationalen Stil, vinifiziert ohne zugesetzten Schwefel. Dieses Cuvée aus der PIWI-Rebsorte Cabernet Cantor (Jahrgänge 2020 und 2021) besticht durch Struktur, Intensität und eine besonders schonende Herstellung. Sensorik & Wein-Profil: Tief, körperreich und würzig Geschmacksprofil (Tasting Notes) 🍇 Rebsorte: Cuvée, basierend auf Cabernet Cantor (Jahrgänge 2020/2021) und weiteren PIWI-Sorten. 👃 Nase: Intensiv und komplex, tiefe Fruchtaromen. 👅 Gaumen: Vollmundig, körperreich und trocken. Ausgeprägte Struktur und harmonische Säure mit südlichem Charakter. 🌟 Charakter: Klarer, internationaler Stil, würzig und tiefgründig. 🌡️ Trinktemperatur: Ideal bei 18–19 °C. Passt perfekt zu: Kräftigen Fleischgerichten (Rind, Lamm, Wild). Geschmorten Speisen. Herzhaften Käsesorten. Dunklem Fleisch oder als universeller Abendbegleiter. Technische Daten & Details Rebsorte Cabernet Cantor Cuvée (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Trocken Jahrgang Cuvée (2020/2021) Alkoholgehalt 11,5 % vol. Restzucker 4,2 g/l Säure 5,3 g/l Inhalt 500 ml Die Johannes Kiefer-Philosophie: Nachhaltigkeit mit dem Wiedehopf Der Name "Upupa Epops" (Wiedehopf) ist mehr als nur unser Logo – er symbolisiert unser besonderes Augenmerk auf den naturverträglichen und ökologischen Anbau. Lernen Sie unseren gefiederten Botschafter und seine Bedeutung hier näher kennen: Wiedehopf-Profil Dank der Verwendung pilzwiderstandsfähiger (PIWI) Rebsorten wird dieser Wein im Rahmen unseres preisgekröntem Konzepts ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln angebaut. Darüber hinaus wurde dieser Rotwein ohne den Zusatz von Schwefel vinifiziert und bekommt die Zeit zur Reifung in Kleingebinden nach alter Handwerkskunst. Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100ml Energie 281 kJ / 67 kcal Kohlenhydrate 0,4 g -davon Zucker 0,4 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Erzeuger Zutaten: Trauben* der Rebsorten Cabernet Cantor und weitere, Säureregulator: Weinsäure. Dieser Wein wurde ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert. *aus ökologischem Anbau Los-Nr.: 2020006-500 Deutsches Erzeugnis, Enthält Sulfite**, Aktuelle Flaschenfarbe: antikgrün. Hersteller: Weingut Johannes Kiefer, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl DEUTSCHLAND, info@weingut-johannes-kiefer.de Wichtige Hinweise zur Lagerung und zum Kauf Obligatorischer Hinweis: Die Kennzeichnung "Enthält Sulfite" ist gesetzlich vorgeschrieben, da Sulfite auch durch natürliche Gärung entstehen und der Grenzwert von 10 mg/L überschritten werden kann. Dieser Wein wurde jedoch ohne zugesetzten Schwefel hergestellt. Altersbeschränkung: Dieser Artikel richtet sich NICHT an Personen unter 18 Jahren. Gemäß unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) verkaufen wir keinen Alkohol an Personen unter 18 Jahren. Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung von Wein und hat keinen negativen Einfluss auf die Qualität, Lagerfähigkeit und den Genusswert des Weines und ist somit kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonen Ausbaus unserer Weine kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen. Auch diese stellen aus entsprechenden Gründen keinen Reklamationsgrund dar.
Inhalt: 0.5 Liter (16,00 € / 1 Liter)
Cabernet Cantor Rosé 2022 – Halbtrocken Biowein Der vollmundige Beeren-Rosé: Ein fruchtiger Rosé aus der neuen PIWI-Rebsorte Cabernet Cantor. Er präsentiert Aromen von frischem, vollmundigem Beerenobst wie Kirsche, Holunder und Johannisbeere. Die zarte Tannin-Struktur wird durch den Restzucker perfekt abgerundet. Ein Rosé, der durch seine Struktur auch zu kräftigeren Speisen passt. Sensorik & Wein-Profil: Frucht, Struktur und Farbe Geschmacksprofil (Tasting Notes) 🍇 Rebsorte: Cabernet Cantor (PIWI). 👃 Nase: Intensiv fruchtig nach roten und dunklen Beeren (Kirsche, Holunder, Johannisbeere). 👅 Gaumen: Vollmundig halbtrocken, mit einer gut eingebundenen, zarten Tannin-Struktur im Hintergrund. Enorme Fruchtnoten. 🌟 Charakter: Kräftiger und vielseitiger Rosé, der Lust auf mehr macht. 🌡️ Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 10–12 °C. Die Rebsorte im Detail (PIWI) Möchten Sie mehr über die pilzwiderstandsfähige (PIWI) Rebsorte Cabernet Cantor erfahren? Hier mehr über Cabernet Cantor lesen. Passt perfekt zu: Lachsgerichten. Vegetarischer Quiche oder herzhaften Tartes. Leichten Grilladen (Geflügel oder Gemüse). Zum Dessert: Vanilleeis mit heißem Beerenobst. Technische Daten & Details Rebsorte Cabernet Cantor (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Halbtrocken Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 11,0 % vol. Restzucker 11,4 g/l Säure 5,9 g/l Inhalt 500 ml Die Johannes Kiefer-Philosophie: Besonders nachhaltiger Bio-Anbau vom Kaiserstuhl Dieser Rosé ist eine echte Besonderheit unter unseren Bioweinen. Als pilzwiderstandsfähige (PIWI) Rebsorte kann der Cabernet Cantor dank seiner natürlichen Robustheit und unserem besonderem, preisgekröntem Konzept ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln angebaut werden. Damit steht er für einen besonders naturschonenden und zukunftsorientierten Weinbau des zertifizierten Ökologischen Weinguts Johannes Kiefer. Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100ml Energie 293 kJ / 70 kcal Kohlenhydrate 1,1 g -davon Zucker 1,1 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Erzeuger Zutaten: Trauben* der Rebsorte Cabernet Cantor, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite *aus ökologischem Anbau Los-Nr.: 2022011 Deutsches Erzeugnis, Enthält Sulfite, Aktuelle Flaschenfarbe: weiß. Hersteller: Weingut Johannes Kiefer, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl DEUTSCHLAND, info@weingut-johannes-kiefer.de Wichtige Hinweise zur Lagerung und zum Kauf Altersbeschränkung: Dieser Artikel richtet sich NICHT an Personen unter 18 Jahren. Gemäß unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) verkaufen wir keinen Alkohol an Personen unter 18 Jahren. Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung von Wein und hat keinen negativen Einfluss auf die Qualität, Lagerfähigkeit und den Genusswert des Weines und ist somit kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonen Ausbaus unserer Weine kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen. Auch diese stellen aus entsprechenden Gründen keinen Reklamationsgrund dar.
Inhalt: 0.5 Liter (14,00 € / 1 Liter)
Upupa Epops Rotwein Cuvée – Biowein Trocken Der naturbelassene Charakter-Rotwein: Ein vollmundiger Rotwein im internationalen Stil, vinifiziert ohne zugesetzten Schwefel. Dieses Cuvée aus der PIWI-Rebsorte Cabernet Cantor (Jahrgänge 2020 und 2021) besticht durch Struktur, Intensität und eine besonders schonende Herstellung. Sensorik & Wein-Profil: Tief, körperreich und würzig Geschmacksprofil (Tasting Notes) 🍇 Rebsorte: Cuvée, basierend auf Cabernet Cantor (Jahrgänge 2020/2021) und weiteren PIWI-Sorten. 👃 Nase: Intensiv und komplex, tiefe Fruchtaromen. 👅 Gaumen: Vollmundig, körperreich und trocken. Ausgeprägte Struktur und harmonische Säure mit südlichem Charakter. 🌟 Charakter: Klarer, internationaler Stil, würzig und tiefgründig. 🌡️ Trinktemperatur: Ideal bei 18–19 °C. Passt perfekt zu: Kräftigen Fleischgerichten (Rind, Lamm, Wild). Geschmorten Speisen. Herzhaften Käsesorten. Dunklem Fleisch oder als universeller Abendbegleiter. Technische Daten & Details Rebsorte Cabernet Cantor Cuvée (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Trocken Jahrgang Cuvée (2020/2021) Alkoholgehalt 11,5 % vol. Restzucker 4,2 g/l Säure 5,3 g/l Inhalt 750 ml Die Johannes Kiefer-Philosophie: Nachhaltigkeit mit dem Wiedehopf Der Name "Upupa Epops" (Wiedehopf) ist mehr als nur unser Logo – er symbolisiert unser besonderes Augenmerk auf den naturverträglichen und ökologischen Anbau. Lernen Sie unseren gefiederten Botschafter und seine Bedeutung hier näher kennen: Wiedehopf-Profil Dank der Verwendung pilzwiderstandsfähiger (PIWI) Rebsorten wird dieser Wein im Rahmen unseres preisgekröntem Konzepts ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln angebaut. Darüber hinaus wurde dieser Rotwein ohne den Zusatz von Schwefel vinifiziert und bekommt die Zeit zur Reifung in Kleingebinden nach alter Handwerkskunst. Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100ml Energie 281 kJ / 67 kcal Kohlenhydrate 0,4 g -davon Zucker 0,4 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Erzeuger Zutaten: Trauben* der Rebsorten Cabernet Cantor und weitere, Säureregulator: Weinsäure. Dieser Wein wurde ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert. *aus ökologischem Anbau Los-Nr.: 2020006-750 Deutsches Erzeugnis, Enthält Sulfite**, Aktuelle Flaschenfarbe: antikgrün. Hersteller: Weingut Johannes Kiefer, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl DEUTSCHLAND, info@weingut-johannes-kiefer.de Wichtige Hinweise zur Lagerung und zum Kauf Obligatorischer Hinweis: Die Kennzeichnung "Enthält Sulfite" ist gesetzlich vorgeschrieben, da Sulfite auch durch natürliche Gärung entstehen und der Grenzwert von 10 mg/L überschritten werden kann. Dieser Wein wurde jedoch ohne zugesetzten Schwefel hergestellt. Altersbeschränkung: Dieser Artikel richtet sich NICHT an Personen unter 18 Jahren. Gemäß unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) verkaufen wir keinen Alkohol an Personen unter 18 Jahren. Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung von Wein und hat keinen negativen Einfluss auf die Qualität, Lagerfähigkeit und den Genusswert des Weines und ist somit kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonen Ausbaus unserer Weine kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen. Auch diese stellen aus entsprechenden Gründen keinen Reklamationsgrund dar.
Inhalt: 0.75 Liter (13,33 € / 1 Liter)
Roter Winzer-Traubensaft Bio – Aus Cabernet Cantor Reben (3,0 Liter Bag-in-Box) Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Ein vollmundiger, fruchtiger Traubensaft gewonnen aus unseren Cabernet Cantor Keltertrauben. Er besticht durch seinen intensiven Geschmack und ist 100% Naturtrüb und Direktsaft. Ideal für die Familie, Partys oder als Basis für Punsch. Qualität und Herstellung: 100% Direktsaft aus ökologischem Anbau 100% Direktsaft und Naturtrüb. Ungespritzt, unbehandelt und ohne Konservierungsstoffe. Gewonnen aus unseren eigenen Cabernet Cantor Reben des ökologischen Weinguts Johannes Kiefer am Kaiserstuhl. Der Saft wurde schonend heiß abgefüllt. Vielseitige Anwendung: Erfrischung, Wärme und Langlebigkeit Perfekt als Grundlage für einen aromatischen Punsch in der kalten Jahreszeit. Als erfrischende Saft-Schorle mit Mineral- oder Tafelwasser. Hervorragend als Basis für alkoholfreie Cocktails. Zum Verfeinern von herzhaften Gerichten wie Saucen oder Wildragouts. Tipp mit Verjus: Mischen Sie 1 Teil Traubensaft mit 1 Teil Mineralwasser und einem Schuss (ca. 1 cl) unseres Verjus für einen eleganten, säuerlichen Ausgleich. Vorteile der 3-Liter Bag-in-Box: Lange Haltbarkeit: Der Saft ist nach dem Anbruch ungefähr 3 Monate haltbar, da der Zapfhahn den Kontakt mit Sauerstoff minimiert. Großes Volumen: Ideal für Familien und häufigen Konsum. Pflichtangaben und Hinweise zur Qualität DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Qualitätshinweis & Lagerung Trübungen und kristalline Ausfällungen von z.B. Weinstein sind ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und kein Reklamationsgrund. Ungeöffnet: Kühl und dunkel lagern. Mindestens haltbar bis: 21.08.2027. Nach dem Öffnen: Bitte kühl und trocken lagern. Nur liegend zapfen. Ca. 3 Monate haltbar. Produktdetails & Inhaltsstoffe Produktname Roter Winzer-Traubensaft Bio Inhalt 3,0 Liter Zutaten 100% Cabernet Cantor Traubensaft (Direktsaft) Los-Nummer 2025003 Durchschnittliche Nährwerte je 100ml: Energie 306 kJ / 73 kcal Kohlenhydrate 17,6 g - davon Zucker 17,6 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller Name Ökologisches Weingut Johannes Kiefer Adresse 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt info@weingut-johannes-kiefer.de Wichtig: Weinglas oder Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Inhalt: 3 Liter (3,17 € / 1 Liter)
Roter Winzer-Traubensaft Bio – Aus Cabernet Cantor Reben (740 ml) Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Ein vollmundiger, fruchtiger Traubensaft gewonnen aus unseren Cabernet Cantor Keltertrauben. Er besticht durch seinen intensiven Geschmack und ist 100% Naturtrüb und Direktsaft. Ideal als Grundlage für Schorlen oder Cocktails. Qualitätsmerkmale des ökologischen Anbaus 100% Direktsaft und Naturtrüb. Ungespritzt, unbehandelt und ohne Konservierungsstoffe. Gewonnen aus unseren eigenen Cabernet Cantor Reben des ökologischen Weinguts Johannes Kiefer. Der Saft wurde schonend heiß abgefüllt. Vielseitige Anwendung: Erfrischung und Wärme Perfekt als Grundlage für einen aromatischen Punsch in der kalten Jahreszeit. Als erfrischende Saft-Schorle mit Mineral- oder Tafelwasser. Hervorragend als Basis für alkoholfreie Cocktails. Zum Verfeinern von herzhaften Gerichten wie Saucen oder Wildragouts, um eine natürliche Süße und Tiefe zu ergänzen. Der "Kiefer-Spritz" (Alkoholfrei): Mischen Sie 1 Teil Traubensaft mit 1 Teil Mineralwasser und einem Schuss (ca. 1 cl) unseres Verjus für eine elegante, säuerliche Note. Pflichtangaben und Hinweise zur Qualität DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Qualitätshinweis & Lagerung Trübungen und kristalline Ausfällungen von z.B. Weinstein sind ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und kein Reklamationsgrund. Ungeöffnet: Kühl und dunkel lagern. Mindestens haltbar bis: 21.08.2027. Nach dem Öffnen: Bitte im Kühlschrank aufbewahren und in 5 Tagen verbrauchen. Produktdetails & Nährwerte Produktname Roter Winzer-Traubensaft Bio Inhalt 740 ml Zutaten 100% Cabernet Cantor Traubensaft (Direktsaft) Los-Nummer 2025003 Durchschnittliche Nährwerte je 100ml: Energie 306 kJ / 73 kcal Kohlenhydrate 17,6 g - davon Zucker 17,6 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller Name Ökologisches Weingut Johannes Kiefer Adresse 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt info@weingut-johannes-kiefer.de Wichtig: Weinglas oder Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Inhalt: 0.74 Liter (6,08 € / 1 Liter)
Die Eigenschaften
Der Cabernet Cantor gehört zu den neueren pilzwiderstandsfähigen Rebsorten mit sehr hohen Resistenzeigenschaften gegenüber dem falschen Mehltau (Peronospora) und hohen Widerstandsfähigkeiten gegenüber dem echten Mehltau (Oidium). Botrytis wird im späteren Reifezeitpunkt durch porös werdende Beerenhäute ein Thema und ist ein guter Anzeiger für den perfekten Reifezeitpunkt der Trauben.
Als mittelstark bis starkwüchsige Sorte, je nach Standort, sind die Laubarbeiten etwas aufwändiger als bei anderen Rebsorten. Erschwerend kommt hinzu, dass diese Keltersorte schlechte Rankeigenschaften hat und der Wuchs nicht aufrecht ist.
Blätter und Triebe sind relativ stark behaart, was diese Sorte vermutlich besser mit weniger verfügbarem Wasser auskommen lässt.
Die Reife ist im mittleren Lesezeitpunkt über den Schnitt der Keltertrauben hinweg zu sehen mit einem Mostgewicht von durchschnittlich 85° - 100° Oechsle. Das Potenzial der Weine geht klar in eine internationale Linie mit schönen Fruchtnoten, angenehmer Tanninstruktur und intensiver Farbe.
Die Traube
Im mittleren Reifefenster wird die physiologische Vollreife dieser stoffigen Rotweinsorte erreicht. Die Weintrauben sind locker, kompakte Trauben sind fast nicht zu finden. Die Schultern können stark ausgeprägt sein. Mit einer sehr schön lockeren Struktur und intensiver Farbe mit dunklen violetten Noten hat diese Sorte ein Potenzial für großartige Weine.
Die Beeren sind relativ groß. Die intensive Farbe sitzt nur in der Beerenhaut, das Fruchtfleisch ist weiß. Bei einer Verletzung der Beere wird das Fruchtfleisch allerdings sofort gefärbt, mit einer sehr hohen Farbausbeute. Mit dem Reifen der Beeren sollte aufgrund der relativ dünnen Beerenhaut regelmäßig auf andere Liebhaber der süßen Früchte geachtet werden, wie zum Beispiel Wespen, Ameisen oder die Kirschessigfliege.
Die Weine
Vollmundig, stoffig und körperreich mit intensiver Farbe – so zeigen sich die Weine der Piwi-Sorte Cabernet Cantor. Schöne Fruchtnoten, wie wir sie von den Sorten Spätburgunder und Merlot kennen, vereinen sich mit würzigen und leicht pfeffrigen Noten aus der Cabernet-Familie. Bei einer ordentlichen Reife der Weine und je nach Ausbaustil entwickeln sich runde und ansprechende Tannine, die manchmal noch etwas kantig wirken können. Die Rotweine präsentieren sich im internationalen Weinstil.
Roséweine werden angenehm vollmundig mit enormen Fruchtnoten und einer interessanten Farbe, die Lust auf mehr macht. Ergänzt wird das fruchtige Bukett durch strukturgebende Tannine im Hintergrund.
Kurz zusammengefasst
Der Pflanzenschutz spielt eine absolut untergeordnete Rolle; lediglich auf die tierischen Liebhaber der Weintrauben sollte bei der Reife geachtet werden. Die Laubarbeiten sind aufwändig und können den Anbauer durchaus den einen oder anderen Nerv kosten.
Die Qualität der Weine macht allerdings jegliche Mühe im Sommer vergessen. Intensive und fruchtbetonte Rotweine bringt diese Sorte bei richtigem Ausbau mit vollem Potenzial aus der Traube und einer sehr hohen Trinkfreude. Diese Rotweinsorte ist bei uns eine der Grundlagen für unsere Upupa Epops Rotweincuvée.
Cabernet Cantor Bio-Traubensaft rot
Roter Winzer-Traubensaft Bio – Aus Cabernet Cantor Reben (3,0 Liter Bag-in-Box) Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Ein vollmundiger, fruchtiger Traubensaft gewonnen aus unseren Cabernet Cantor Keltertrauben. Er besticht durch seinen intensiven Geschmack und ist 100% Naturtrüb und Direktsaft. Ideal für die Familie, Partys oder als Basis für Punsch. Qualität und Herstellung: 100% Direktsaft aus ökologischem Anbau 100% Direktsaft und Naturtrüb. Ungespritzt, unbehandelt und ohne Konservierungsstoffe. Gewonnen aus unseren eigenen Cabernet Cantor Reben des ökologischen Weinguts Johannes Kiefer am Kaiserstuhl. Der Saft wurde schonend heiß abgefüllt. Vielseitige Anwendung: Erfrischung, Wärme und Langlebigkeit Perfekt als Grundlage für einen aromatischen Punsch in der kalten Jahreszeit. Als erfrischende Saft-Schorle mit Mineral- oder Tafelwasser. Hervorragend als Basis für alkoholfreie Cocktails. Zum Verfeinern von herzhaften Gerichten wie Saucen oder Wildragouts. Tipp mit Verjus: Mischen Sie 1 Teil Traubensaft mit 1 Teil Mineralwasser und einem Schuss (ca. 1 cl) unseres Verjus für einen eleganten, säuerlichen Ausgleich. Vorteile der 3-Liter Bag-in-Box: Lange Haltbarkeit: Der Saft ist nach dem Anbruch ungefähr 3 Monate haltbar, da der Zapfhahn den Kontakt mit Sauerstoff minimiert. Großes Volumen: Ideal für Familien und häufigen Konsum. Pflichtangaben und Hinweise zur Qualität DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Qualitätshinweis & Lagerung Trübungen und kristalline Ausfällungen von z.B. Weinstein sind ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und kein Reklamationsgrund. Ungeöffnet: Kühl und dunkel lagern. Mindestens haltbar bis: 21.08.2027. Nach dem Öffnen: Bitte kühl und trocken lagern. Nur liegend zapfen. Ca. 3 Monate haltbar. Produktdetails & Inhaltsstoffe Produktname Roter Winzer-Traubensaft Bio Inhalt 3,0 Liter Zutaten 100% Cabernet Cantor Traubensaft (Direktsaft) Los-Nummer 2025003 Durchschnittliche Nährwerte je 100ml: Energie 306 kJ / 73 kcal Kohlenhydrate 17,6 g - davon Zucker 17,6 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller Name Ökologisches Weingut Johannes Kiefer Adresse 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt info@weingut-johannes-kiefer.de Wichtig: Weinglas oder Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Inhalt: 3 Liter (3,17 € / 1 Liter)
Cabernet Cantor Bio-Traubensaft rot 740 ml
Roter Winzer-Traubensaft Bio – Aus Cabernet Cantor Reben (740 ml) Produkt-Highlights & Geschmacksprofil Ein vollmundiger, fruchtiger Traubensaft gewonnen aus unseren Cabernet Cantor Keltertrauben. Er besticht durch seinen intensiven Geschmack und ist 100% Naturtrüb und Direktsaft. Ideal als Grundlage für Schorlen oder Cocktails. Qualitätsmerkmale des ökologischen Anbaus 100% Direktsaft und Naturtrüb. Ungespritzt, unbehandelt und ohne Konservierungsstoffe. Gewonnen aus unseren eigenen Cabernet Cantor Reben des ökologischen Weinguts Johannes Kiefer. Der Saft wurde schonend heiß abgefüllt. Vielseitige Anwendung: Erfrischung und Wärme Perfekt als Grundlage für einen aromatischen Punsch in der kalten Jahreszeit. Als erfrischende Saft-Schorle mit Mineral- oder Tafelwasser. Hervorragend als Basis für alkoholfreie Cocktails. Zum Verfeinern von herzhaften Gerichten wie Saucen oder Wildragouts, um eine natürliche Süße und Tiefe zu ergänzen. Der "Kiefer-Spritz" (Alkoholfrei): Mischen Sie 1 Teil Traubensaft mit 1 Teil Mineralwasser und einem Schuss (ca. 1 cl) unseres Verjus für eine elegante, säuerliche Note. Pflichtangaben und Hinweise zur Qualität DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Qualitätshinweis & Lagerung Trübungen und kristalline Ausfällungen von z.B. Weinstein sind ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und kein Reklamationsgrund. Ungeöffnet: Kühl und dunkel lagern. Mindestens haltbar bis: 21.08.2027. Nach dem Öffnen: Bitte im Kühlschrank aufbewahren und in 5 Tagen verbrauchen. Produktdetails & Nährwerte Produktname Roter Winzer-Traubensaft Bio Inhalt 740 ml Zutaten 100% Cabernet Cantor Traubensaft (Direktsaft) Los-Nummer 2025003 Durchschnittliche Nährwerte je 100ml: Energie 306 kJ / 73 kcal Kohlenhydrate 17,6 g - davon Zucker 17,6 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller Name Ökologisches Weingut Johannes Kiefer Adresse 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND Kontakt info@weingut-johannes-kiefer.de Wichtig: Weinglas oder Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Inhalt: 0.74 Liter (6,08 € / 1 Liter)
Cabernet Cantor Rosé halbtrocken Biowein
Cabernet Cantor Rosé 2022 – Halbtrocken Biowein Der vollmundige Beeren-Rosé: Ein fruchtiger Rosé aus der neuen PIWI-Rebsorte Cabernet Cantor. Er präsentiert Aromen von frischem, vollmundigem Beerenobst wie Kirsche, Holunder und Johannisbeere. Die zarte Tannin-Struktur wird durch den Restzucker perfekt abgerundet. Ein Rosé, der durch seine Struktur auch zu kräftigeren Speisen passt. Sensorik & Wein-Profil: Frucht, Struktur und Farbe Geschmacksprofil (Tasting Notes) 🍇 Rebsorte: Cabernet Cantor (PIWI). 👃 Nase: Intensiv fruchtig nach roten und dunklen Beeren (Kirsche, Holunder, Johannisbeere). 👅 Gaumen: Vollmundig halbtrocken, mit einer gut eingebundenen, zarten Tannin-Struktur im Hintergrund. Enorme Fruchtnoten. 🌟 Charakter: Kräftiger und vielseitiger Rosé, der Lust auf mehr macht. 🌡️ Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 10–12 °C. Die Rebsorte im Detail (PIWI) Möchten Sie mehr über die pilzwiderstandsfähige (PIWI) Rebsorte Cabernet Cantor erfahren? Hier mehr über Cabernet Cantor lesen. Passt perfekt zu: Lachsgerichten. Vegetarischer Quiche oder herzhaften Tartes. Leichten Grilladen (Geflügel oder Gemüse). Zum Dessert: Vanilleeis mit heißem Beerenobst. Technische Daten & Details Rebsorte Cabernet Cantor (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Halbtrocken Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 11,0 % vol. Restzucker 11,4 g/l Säure 5,9 g/l Inhalt 500 ml Die Johannes Kiefer-Philosophie: Besonders nachhaltiger Bio-Anbau vom Kaiserstuhl Dieser Rosé ist eine echte Besonderheit unter unseren Bioweinen. Als pilzwiderstandsfähige (PIWI) Rebsorte kann der Cabernet Cantor dank seiner natürlichen Robustheit und unserem besonderem, preisgekröntem Konzept ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln angebaut werden. Damit steht er für einen besonders naturschonenden und zukunftsorientierten Weinbau des zertifizierten Ökologischen Weinguts Johannes Kiefer. Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100ml Energie 293 kJ / 70 kcal Kohlenhydrate 1,1 g -davon Zucker 1,1 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Erzeuger Zutaten: Trauben* der Rebsorte Cabernet Cantor, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite *aus ökologischem Anbau Los-Nr.: 2022011 Deutsches Erzeugnis, Enthält Sulfite, Aktuelle Flaschenfarbe: weiß. Hersteller: Weingut Johannes Kiefer, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl DEUTSCHLAND, info@weingut-johannes-kiefer.de Wichtige Hinweise zur Lagerung und zum Kauf Altersbeschränkung: Dieser Artikel richtet sich NICHT an Personen unter 18 Jahren. Gemäß unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) verkaufen wir keinen Alkohol an Personen unter 18 Jahren. Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung von Wein und hat keinen negativen Einfluss auf die Qualität, Lagerfähigkeit und den Genusswert des Weines und ist somit kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonen Ausbaus unserer Weine kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen. Auch diese stellen aus entsprechenden Gründen keinen Reklamationsgrund dar.
Inhalt: 0.5 Liter (14,00 € / 1 Liter)
Upupa Epops Rotwein Biowein trocken
Upupa Epops Rotwein Cuvée – Biowein Trocken Der naturbelassene Charakter-Rotwein: Ein vollmundiger Rotwein im internationalen Stil, vinifiziert ohne zugesetzten Schwefel. Dieses Cuvée aus der PIWI-Rebsorte Cabernet Cantor (Jahrgänge 2020 und 2021) besticht durch Struktur, Intensität und eine besonders schonende Herstellung. Sensorik & Wein-Profil: Tief, körperreich und würzig Geschmacksprofil (Tasting Notes) 🍇 Rebsorte: Cuvée, basierend auf Cabernet Cantor (Jahrgänge 2020/2021) und weiteren PIWI-Sorten. 👃 Nase: Intensiv und komplex, tiefe Fruchtaromen. 👅 Gaumen: Vollmundig, körperreich und trocken. Ausgeprägte Struktur und harmonische Säure mit südlichem Charakter. 🌟 Charakter: Klarer, internationaler Stil, würzig und tiefgründig. 🌡️ Trinktemperatur: Ideal bei 18–19 °C. Passt perfekt zu: Kräftigen Fleischgerichten (Rind, Lamm, Wild). Geschmorten Speisen. Herzhaften Käsesorten. Dunklem Fleisch oder als universeller Abendbegleiter. Technische Daten & Details Rebsorte Cabernet Cantor Cuvée (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Trocken Jahrgang Cuvée (2020/2021) Alkoholgehalt 11,5 % vol. Restzucker 4,2 g/l Säure 5,3 g/l Inhalt 500 ml Die Johannes Kiefer-Philosophie: Nachhaltigkeit mit dem Wiedehopf Der Name "Upupa Epops" (Wiedehopf) ist mehr als nur unser Logo – er symbolisiert unser besonderes Augenmerk auf den naturverträglichen und ökologischen Anbau. Lernen Sie unseren gefiederten Botschafter und seine Bedeutung hier näher kennen: Wiedehopf-Profil Dank der Verwendung pilzwiderstandsfähiger (PIWI) Rebsorten wird dieser Wein im Rahmen unseres preisgekröntem Konzepts ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln angebaut. Darüber hinaus wurde dieser Rotwein ohne den Zusatz von Schwefel vinifiziert und bekommt die Zeit zur Reifung in Kleingebinden nach alter Handwerkskunst. Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100ml Energie 281 kJ / 67 kcal Kohlenhydrate 0,4 g -davon Zucker 0,4 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Erzeuger Zutaten: Trauben* der Rebsorten Cabernet Cantor und weitere, Säureregulator: Weinsäure. Dieser Wein wurde ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert. *aus ökologischem Anbau Los-Nr.: 2020006-500 Deutsches Erzeugnis, Enthält Sulfite**, Aktuelle Flaschenfarbe: antikgrün. Hersteller: Weingut Johannes Kiefer, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl DEUTSCHLAND, info@weingut-johannes-kiefer.de Wichtige Hinweise zur Lagerung und zum Kauf Obligatorischer Hinweis: Die Kennzeichnung "Enthält Sulfite" ist gesetzlich vorgeschrieben, da Sulfite auch durch natürliche Gärung entstehen und der Grenzwert von 10 mg/L überschritten werden kann. Dieser Wein wurde jedoch ohne zugesetzten Schwefel hergestellt. Altersbeschränkung: Dieser Artikel richtet sich NICHT an Personen unter 18 Jahren. Gemäß unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) verkaufen wir keinen Alkohol an Personen unter 18 Jahren. Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung von Wein und hat keinen negativen Einfluss auf die Qualität, Lagerfähigkeit und den Genusswert des Weines und ist somit kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonen Ausbaus unserer Weine kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen. Auch diese stellen aus entsprechenden Gründen keinen Reklamationsgrund dar.
Inhalt: 0.5 Liter (16,00 € / 1 Liter)
Upupa Epops Rotwein Biowein Trocken 750ml
Upupa Epops Rotwein Cuvée – Biowein Trocken Der naturbelassene Charakter-Rotwein: Ein vollmundiger Rotwein im internationalen Stil, vinifiziert ohne zugesetzten Schwefel. Dieses Cuvée aus der PIWI-Rebsorte Cabernet Cantor (Jahrgänge 2020 und 2021) besticht durch Struktur, Intensität und eine besonders schonende Herstellung. Sensorik & Wein-Profil: Tief, körperreich und würzig Geschmacksprofil (Tasting Notes) 🍇 Rebsorte: Cuvée, basierend auf Cabernet Cantor (Jahrgänge 2020/2021) und weiteren PIWI-Sorten. 👃 Nase: Intensiv und komplex, tiefe Fruchtaromen. 👅 Gaumen: Vollmundig, körperreich und trocken. Ausgeprägte Struktur und harmonische Säure mit südlichem Charakter. 🌟 Charakter: Klarer, internationaler Stil, würzig und tiefgründig. 🌡️ Trinktemperatur: Ideal bei 18–19 °C. Passt perfekt zu: Kräftigen Fleischgerichten (Rind, Lamm, Wild). Geschmorten Speisen. Herzhaften Käsesorten. Dunklem Fleisch oder als universeller Abendbegleiter. Technische Daten & Details Rebsorte Cabernet Cantor Cuvée (PIWI) Weintyp Landwein Oberrhein / Biowein Trocken Jahrgang Cuvée (2020/2021) Alkoholgehalt 11,5 % vol. Restzucker 4,2 g/l Säure 5,3 g/l Inhalt 750 ml Die Johannes Kiefer-Philosophie: Nachhaltigkeit mit dem Wiedehopf Der Name "Upupa Epops" (Wiedehopf) ist mehr als nur unser Logo – er symbolisiert unser besonderes Augenmerk auf den naturverträglichen und ökologischen Anbau. Lernen Sie unseren gefiederten Botschafter und seine Bedeutung hier näher kennen: Wiedehopf-Profil Dank der Verwendung pilzwiderstandsfähiger (PIWI) Rebsorten wird dieser Wein im Rahmen unseres preisgekröntem Konzepts ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln angebaut. Darüber hinaus wurde dieser Rotwein ohne den Zusatz von Schwefel vinifiziert und bekommt die Zeit zur Reifung in Kleingebinden nach alter Handwerkskunst. Pflichtangaben & Nährwerte DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft) Nährwerte je 100ml Energie 281 kJ / 67 kcal Kohlenhydrate 0,4 g -davon Zucker 0,4 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten & Erzeuger Zutaten: Trauben* der Rebsorten Cabernet Cantor und weitere, Säureregulator: Weinsäure. Dieser Wein wurde ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert. *aus ökologischem Anbau Los-Nr.: 2020006-750 Deutsches Erzeugnis, Enthält Sulfite**, Aktuelle Flaschenfarbe: antikgrün. Hersteller: Weingut Johannes Kiefer, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl DEUTSCHLAND, info@weingut-johannes-kiefer.de Wichtige Hinweise zur Lagerung und zum Kauf Obligatorischer Hinweis: Die Kennzeichnung "Enthält Sulfite" ist gesetzlich vorgeschrieben, da Sulfite auch durch natürliche Gärung entstehen und der Grenzwert von 10 mg/L überschritten werden kann. Dieser Wein wurde jedoch ohne zugesetzten Schwefel hergestellt. Altersbeschränkung: Dieser Artikel richtet sich NICHT an Personen unter 18 Jahren. Gemäß unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) verkaufen wir keinen Alkohol an Personen unter 18 Jahren. Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung von Wein und hat keinen negativen Einfluss auf die Qualität, Lagerfähigkeit und den Genusswert des Weines und ist somit kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonen Ausbaus unserer Weine kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen. Auch diese stellen aus entsprechenden Gründen keinen Reklamationsgrund dar.
Inhalt: 0.75 Liter (13,33 € / 1 Liter)