Solaris PIWI Weißwein – Lieblich Biowein (500 ml)

✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil

Filigran und unwiderstehlich: Unser Solaris lieblich überzeugt mit seiner filigran-fruchtigen Art und einer feinen, strukturgebenden Süße (39,6 g/l Restzucker). Das Bukett erinnert an zarte Muskatnoten und reife Nektarine. Die ideale Balance zwischen Süße und Säure macht diesen Wein zum perfekten Begleiter für schärfere Gerichte. Ein Meisterstück aus der pilzwiderstandsfähigen (PIWI) Rebsorte vom Kaiserstuhl.

🍷 Sensorik & Tasting Notes:

• 🍇 Rebsorte: Solaris (PIWI – pilzwiderstandsfähig).
• 👃 Nase: Zarte Muskatnoten, unterstützt von Apfel und reifer Nektarine.
• 👅 Gaumen: Eine ausgewogene Säure (6,1 g/l) trifft auf eine feine, liebliche Süße, die Struktur und Fülle verleiht.
• 🌟 Charakter: Filigran-fruchtig, harmonisch und zugänglich.
• 🌡️ Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 10–12 °C.

🍽️ Passt perfekt zu:

• 🔥 Schärferen und leicht herben Gerichten.
• 🍜 Asiatischer Küche (nicht zu stark gewürzt).
• 🍰 Süßen Speisen oder Desserts mit Frucht.
• 🌅 Als erfrischender Terrassenwein.

🌿 Qualität und Herstellung (PIWI)

Dieser Wein stammt aus unserem zertifizierten Ökologischen Weingut Johannes Kiefer, das seit 2015 vollständig auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI) wie den Solaris setzt. PIWI-Weine benötigen deutlich weniger Pflanzenschutz. Damit fördern wir aktiv die Bio-Vielfalt in unseren Weinbergen am Kaiserstuhl und betreiben einen besonders naturverträglichen Anbau.

💡 Wissenswertes (FAQ)

Warum passt dieser liebliche Wein zu scharfen Gerichten?
Die ausgeprägte Restsüße (39,6 g/l) wirkt als idealer Gegenspieler zur Schärfe. Sie neutralisiert brennende Empfindungen auf der Zunge und lässt die Fruchtaromen auch bei würzigen Speisen klar hervortreten.

Woher stammt die Süße?
Die liebliche Süße dieses Weins stammt zu 100% aus der originalen Traube. Um das optimale Gleichgewicht zu erzielen, wird die Gärung zum idealen Zeitpunkt gestoppt (Gärstopp).

📋 Technische Daten

Pflichtangaben & Nährwerte

DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft)

Nährwerte je 100 ml

Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten & Allergene

Zutaten: Trauben* der Rebsorte Solaris, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidant: Sulfite.
*aus ökologischem Anbau

Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite.
📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen

Hersteller

Ökologisches Weingut Johannes Kiefer
79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND
Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de

🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument.

Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.