Upupa Epops PIWI Rotwein Cuvée – Trocken Biowein (750 ml)
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Produktinformationen "Upupa Epops PIWI Rotwein Cuvée – Trocken Biowein (750 ml)"
✨ Produkt-Highlights & Geschmacksprofil
Der naturbelassene Charakter-Rotwein: Ein vollmundiger Rotwein im internationalen Stil, vinifiziert ohne zugesetzten Schwefel. Dieses Cuvée aus der PIWI-Rebsorte Cabernet Cantor (Jahrgänge 2020 und 2021) besticht durch Struktur, Intensität und eine besonders schonende Herstellung.
🍷 Sensorik & Tasting Notes:
- 🍇 Rebsorte: Cuvée, basierend auf Cabernet Cantor und weiteren PIWI-Sorten.
- 👃 Nase: Intensiv und komplex, tiefe Fruchtaromen.
- 👅 Gaumen: Vollmundig, körperreich und trocken. Ausgeprägte Struktur und harmonische Säure mit südlichem Charakter.
- 🌟 Charakter: Klarer, internationaler Stil, würzig und tiefgründig.
- 🌡️ Trinktemperatur: Ideal bei 18–19 °C.
🍽️ Passt perfekt zu:
- 🥩 Kräftigen Fleischgerichten (Rind, Lamm, Wild).
- 🍲 Geschmorten Speisen und deftigen Eintöpfen.
- 🧀 Herzhaften Käsesorten.
- 🍷 Als universeller Abendbegleiter zum Genießen.
🌿 Qualität und Herstellung (Ohne zugesetzten Schwefel)
Der Name "Upupa Epops" (Wiedehopf) symbolisiert unser besonderes Augenmerk auf den naturverträglichen und ökologischen Anbau.
Dank der Verwendung pilzwiderstandsfähiger (PIWI) Rebsorten wird dieser Wein im Rahmen unseres preisgekröntem Konzepts ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln angebaut. Darüber hinaus wurde dieser Rotwein ohne den Zusatz von Schwefel vinifiziert und bekommt die Zeit zur Reifung in Kleingebinden nach alter Handwerkskunst.
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💡 Wissenswertes (FAQ)
Was ist das Besondere an Rotwein ohne zugesetzten Schwefel?
Die Vinifizierung ohne Schwefelzusatz erfordert höchste Sorgfalt im Keller. Dadurch bleibt der Wein besonders unverfälscht und natürlich im Geschmack.
Welche Jahrgänge sind im Cuvée enthalten?
Das Cuvée besteht aus Rotweinen der Jahrgänge 2020 und 2021. Die Mischung sorgt für Struktur und Balance.
📋 Technische Daten
| Rebsorte | Cabernet Cantor Cuvée (PIWI) |
| Weintyp | Landwein Oberrhein / Biowein Trocken |
| Jahrgang | Cuvée (2020/2021) |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol. |
| Restzucker | 4,2 g/l |
| Säure | 5,3 g/l |
| Inhalt | 750 ml |
| Los-Nummer | 2020006-750 |
| Flaschenfarbe | antikgrün |
Pflichtangaben & Nährwerte
DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft)
Nährwerte je 100 ml
| Energie | 281 kJ / 67 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| - davon Zucker | 0,4 g |
Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Zutaten & Allergene
Zutaten: Trauben* der Rebsorten Cabernet Cantor und weitere, Säureregulator: Weinsäure.
Dieser Wein wurde ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert.
*aus ökologischem Anbau
Deutsches Erzeugnis. Enthält Sulfite.
📄 Digitales eLabel (Datenblatt) ansehen
Obligatorischer Hinweis: Die Kennzeichnung "Enthält Sulfite" ist gesetzlich vorgeschrieben, da Sulfite auch durch natürliche Gärung entstehen und der Grenzwert von 10 mg/L überschritten werden kann. Dieser Wein wurde jedoch ohne zugesetzten Schwefel hergestellt.
Hersteller
Ökologisches Weingut Johannes Kiefer
79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND
Kontakt: info@weingut-johannes-kiefer.de
🔞 Altersbeschränkung: Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Alkohol nur an volljährige Personen verkaufen dürfen. Aus diesem Grund führen wir im Bestellprozess eine Altersüberprüfung mittels Ihres Ausweisdokuments (Reisepass, Personalausweis o.ä.) durch. Ihre Daten sind sicher: Wir erhalten lediglich die Information, ob die Prüfung erfolgreich war und haben keinen Zugriff auf die Daten von Ihrem Ausweisdokument.
Wichtige Hinweise: Weinglas, Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten. Der Ausfall von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang bei der Lagerung und ein Qualitätsmerkmal, kein Reklamationsgrund. Aufgrund des besonders schonenden Ausbaus kann es vereinzelt zu Eiweißtrübungen kommen; auch diese stellen keinen Mangel dar.
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