Minze Sirup

Produkt-Highlights und Geschmacksprofil

Dieser hochwertige, intensiv-aromatische Sirup wird aus eigener, hocharomatischer Minze und ungespritzten Zitronen hergestellt. Die Minze wächst direkt bei uns im Weingut in unseren ökologisch gepflegten Biotopen am Kaiserstuhl. Die Handarbeit und der schonende Aufguss garantieren ein reines, frisches Minze-Erlebnis – ideal für Erfrischungen, Tees und Cocktails.

Die Herstellung: Handarbeit und Aroma-Extraktion

• Die Minzblätter als Grundlage für unseren besonderen Sirup werden von Hand gepflückt und verlesen.
• Das intensive Minze-Aroma wird schonend durch einen heißen Aufguss mit anschließendem Kaltauszug extrahiert, um die ätherischen Öle und die Frische der Pflanze zu bewahren.
• Der Sirup enthält keine künstlichen Aromastoffe und steht für unverfälschten, natürlichen Geschmack.

Vielseitige Anwendung: Erfrischung, Cocktails und Desserts

Unser Tipp: Frischer Minze-Verjus-Tee

• Geben Sie einen Schuss unseres Minze-Sirups in Schwarz- oder Grüntee, verfeinern Sie mit Verjus (Saft unreifer Keltertrauben) und genießen Sie ihn eiskalt als einzigartige Minz-Limonade.

Klassische Verwendung

• Ideal als erfrischende Schorle mit Tafelwasser oder Mineralwasser.
• Hervorragend als Basis für Cocktails und Longdrinks (z. B. für einen leichten Minze-Mojito).
• Perfekt zur Süßung von heißem oder kaltem Tee.
• Als Topping für Desserts wie Panna Cotta, Naturjoghurt, frischen Fruchtsalat oder zur Verfeinerung von selbstgemachtem Eis.

Wissenswertes (FAQ)

Warum schmeckt dieser Minze-Sirup intensiver als industrielle Produkte?
Der entscheidende Unterschied liegt in der Rohware und dem Verfahren. Wir verwenden echte Minze aus eigenem Anbau, die zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet wird. Durch die Kombination aus heißem Aufguss und Kaltauszug lösen wir das volle Spektrum der Aromen, ohne die feinen Nuancen zu "zerkochen".

Wie verwende ich Minze-Sirup und Verjus am besten zusammen?
Unser Minze-Sirup bringt Süße und ätherische Frische, unser Verjus liefert die milde, feinfruchtige Säure. Zusammen ergeben sie ein perfektes Duo für alkoholfreie Aperitifs. Mischen Sie einfach 1-2 EL Sirup mit 2-3 EL Verjus auf ein großes Glas Sprudelwasser – eine ideale, erwachsene Limonade.

Was muss ich bei der Lagerung beachten?
Da wir auf künstliche Aromastoffe verzichten, sollte der Sirup nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank gelagert werden. So bleibt das ätherische Aroma der Minze am besten erhalten. Wir empfehlen, den Sirup nach dem Anbruch innerhalb weniger Wochen zu genießen.