Rotweinessig Bio 250ml
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Produktinformationen "Rotweinessig Bio 250ml"
Bio-Rotweinessig aus Upupa Epops Rotwein-Cuvée (250 ml)
Produkt-Highlights & Geschmacksprofil
Dieser kräftige Bio-Rotweinessig basiert auf unserem hochwertigen Upupa Epops Rotwein-Cuvée und zeichnet sich durch seine Tiefe und Komplexität aus. Er bringt die Struktur des Rotweins mit und enthält natürliche Tannine, die besonders in deftigen Gerichten ein langes und voluminöses Mundgefühl erzeugen.
Anwendung in der Küche:
- Der Klassiker für Deftiges: Unverzichtbar für die Zubereitung von Sauerbraten, da die Säure die Proteine aufschließt und das Fleisch zart macht.
- Aromatische Balance: Perfekt, um Speisen, die beim Anrichten noch etwas Säure benötigen, zu verfeinern (z.B. Linsen- oder Bohneneintöpfe).
- Farb- und Geschmacksverstärker: Ein Schuss über Rotkohl und Blaukraut intensiviert das Aroma und stabilisiert die tiefrote Farbe.
- Basis für Vinaigretten: Eine hervorragende Grundlage für kraftvolle Salatsoßen, die eine deutliche Säure und Tiefe vertragen.
Qualität und Herstellung
Dieser Essig wird aus bestem Bio-Rotwein hergestellt und enthält mindestens 6% Säure aus natürlicher Essiggärung. Um das volle Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren, ist der Essig:
- Nicht filtriert
- Nicht pasteurisiert
Hinweis zur natürlichen Beschaffenheit: Eine leichte Trübung oder die Bildung der sogenannten Essigmutter sind natürliche Qualitätsmerkmale und kein Reklamationsgrund.
Produktdetails & Pflichtangaben
DE-ÖKO-006 (Deutsche Landwirtschaft)
| Kategorie | Angabe |
|---|---|
| Produktname | Rotweinessig Bio |
| Inhalt | 250 ml |
| Zutaten | Rotwein, Wasser |
| Säuregehalt | Mindestens 6% |
| Lagerung | Kühl und dunkel lagern |
| Los-Nummer | E202402 |
| Aktuelle Flaschenfarbe | braun |
Nährwerte je 100 ml
| Energie | 80 kJ / 19 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Hersteller
| Name | Weingut Johannes Kiefer |
| Adresse | 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl, DEUTSCHLAND |
| Kontakt | info@weingut-johannes-kiefer.de |
Wichtig: Weinglas oder Dekoartikel und Holzkiste sind nicht im Lieferumfang enthalten.
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